试点就地减量，市区聚焦“三化”处置餐厨垃圾

“有了这台机器，餐厨垃圾可以在收运前减量70%以上。”昨天，市综合行政执法局一中队队长倪伟东说。这台餐厨垃圾就地减量机位于市区玉泉路乡村大院餐饮店旁，已试点运行1个多月。

餐厨垃圾和厨余垃圾有所不同。餐厨垃圾经烹饪后，留有盐分和油等，不可直接收集、清运、处置。市区范围有专门的餐厨垃圾收运体系，签约二环内3000多家餐饮单位，现阶段日均收集处理量约80吨/天。根据往年情况，随着9月开学季到来，处理量可能上升至120吨/天，超出处置中心100吨/天的设计处理量，终端压力较大。为此，市综合行政执法局探索减量前置，并围绕“三化”做好餐厨垃圾处置。

餐厨垃圾减量前置

据悉，乡村大院餐厨垃圾就地减量系统的处理能力为每小时100千克，全程自动化操作，较好地实现了餐厨垃圾的渣水分离和油水分离，通过餐厨垃圾减量前置，为今后铺开推广、减轻终端处置压力提供了方向。

终端处置“消化”86%的餐厨垃圾

市区二环内的餐厨垃圾回收处理由金华格莱铂公司负责。该公司副总经理吴孝清介绍，格莱铂主要围绕减量化、无害化、资源化的“三化”要求做好餐厨垃圾终端处置。

目前，市区有700多个餐厨垃圾运收点，每天定时、定车、定路线收运餐厨垃圾。运输到处理厂的垃圾首先经过预处理系统，实现餐厨垃圾“干湿分离、油水分离”，油脂加工单元采用“全物料蒸煮+三相分离”技术，实现了油脂最大化提炼，提油率可达98%以上，余下的有机浆料经过厌氧单元产生沼气并通过净化单元提纯，净化率约99.99%。沼液经过污水处理系统达到三级排放标准进入市政管 ，沼气经过脱硫处理后用于发电，实现全场设施电能自用。格莱铂公司统计得出，经由处理系统，每吨餐厨垃圾可提取5%的工业用油，产生50立方米的沼气，最终剩余无法回收利用的干物料仅占比14%，在餐厨垃圾减量化、无害化、资源化方面较为理想。

市综合行政执法局相关负责人说，该局下一步准备根据餐厨垃圾就地减量系统的工艺改良程度、待技术方案成熟后在市区增加试点，并根据试验情况适时推广。“不同规模的餐饮单位，需要不同处理能力的减量系统。这套预处理系统推广以后能大大减少餐厨垃圾的转运压力和终端处置压力，便于扩大市区餐厨垃圾体系范围，把二环外的单位也收纳进来。”