近日，广东省市场监督管理局公布15批次抽检不合格食品。其中，雪糕界的 红产品“奥雪”牌双黄蛋雪糕（咸蛋黄牛奶口味）登了黑榜。
其中，华润万家生活超市（广州）有限公司佛山岭南大道店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
该批次不合格雪糕抽检于华润万家生活超市（广州）有限公司佛山岭南大道店，规格为72克/袋，生产于2019年6月3日。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
实际上，这不是奥雪第一次被点名，同款产品去年曾被温州抽检不合格。
2019年6月，浙江温州市场监管局发布2019年第六期食品监督抽检情况的通告，显示由一家“温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店”所售卖的3款冰淇淋，菌落总数均超标，其中就包括了奥雪双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕。
据悉，该副食店售卖的该款奥雪雪糕，5次菌落总数以及大肠菌检出值均超过标准要求，消费者如果食用大肠菌群超标严重的食品，容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。
6月27日晚上9时许，辽宁奥雪冰淇淋公司官微发出《关于 传奥雪双黄蛋抽检不合格的声明》回应事件称，是由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护，导致产品发生化冻情况，且用于储存的冰柜老旧，制冷效果很差，导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格，奥雪双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕是其中之一。
7月30日，奥雪公司在其官方微博上再次发出公开信，称奥雪公司将成立终端调查小组，定期抽查零售商品储存情况和保质说明，并表示在未来两年尝试启用新型包装，寻找合适的不可逆温变色材料进行外包装改进等。
公开资料显示，奥雪公司成立于2010年6月，公司主营产品包括冷食品生产、加工、储藏、运输和销售，以及米面油、水产等储藏及销售。
据悉，“奥雪双黄蛋”雪糕于2019年上市，并迅速在抖音、小红书、微博等社交平台蹿红，其单价定在5-5.8元，推出半年时间，销售额在4000万元左右。
对于今年此次抽检情况，广东省市场监督管理局表示，将对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。
同时提醒消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。
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