靠山吃山靠海吃海，作为一个土生土长的福建人，我从小吃着海鲜长大，养成了无比挑剔的海鲜胃，但最近却有这样一部记录片，用海鲜把我馋哭了！
镜头走遍中国四大海域、记录了24种海中珍馐，带我解锁了好多种“奇奇怪怪”的海鲜、带我认识了很多很会吃的人、还教我学会了很多海鲜的新鲜做法。
它就是由腾讯视频出品，福建省广播影视集团电视综合频道中心承制的系列美食纪录片——《开动吧！海鲜》
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1﹋
“这部纪录片，真的很下饭 ”
它是播放破亿的高分纪录片
自3月腾讯首播至今，《开动吧！海鲜》已突破一亿次播放，豆瓣评分7.9分、腾讯评分9.2。
而且在腾讯纪录片排行榜上，它曾一度碾压式地斩获了3个第一，超厉害！
从家常小菜到海鲜大宴，从饮食文化到生活信仰，这部纪录片不仅让吃货们馋得抓耳挠腮，也带我们认识了很多有趣的人和珍奇的海鲜，还了解到了许多地方的饮食文化。
它承包了千万吃货的海鲜胃
作为一部海鲜垂类美食纪录片，《开动吧！海鲜》全系列共24集，每集聚焦一种至鲜海味，一集仅8、9分钟，短小精悍，既能看得人口水涟涟，又能传递来自生活的满满幸福感，下饭神剧也就是这样了！
它在综合频道独家播出哦！
这部超下饭的海鲜神剧，很多吃货应该早就发现了吧？
《开动吧！海鲜》每周六、周日晚22:00在福建电视台综合频道独家播出，记得准时收看哦~
2﹋
“这部纪录片，藏着你不知道的海味 ”
中国拥有1.8万公里的漫长海岸线，丰饶的水产便是大自然赠予人们的礼物。
《开动吧！海鲜》每一集的镜头，对准的是各方人民热爱的海鲜，没有半分 红商业气息、没有高级餐厅的特别摆盘，却总能馋得人口水涟涟。
> 比如第2集 「酱油水黄翅鱼」
福建厦门周边海域盛产一种独特的鱼，它以金黄的鱼鳍得名“黄翅鱼”；也以晶莹剔透、鲜美无双的肉质，被当地人奉为神鱼。
它的做法多样，煎炒烹炸皆可，但厦门人独爱清蒸，再以“酱油水”调味。
据说这种“简陋”的做法源于出海的船家，清蒸保留黄翅鱼的鲜美，酱油水激发海鲜的鲜甜。
> 比如第12集 「生呛梭子蟹」
莱州湾沿岸最大的海鲜渔港三山岛上，最负盛名的海货便是“三疣梭子蟹”。身子浑圆、肉质细嫩。
莱州人追求蟹的原味，便用“生呛”的做法。先以卤虾油腌制，再用醇香白酒密封生呛24小时，腌制完好的生呛梭子蟹软嫩顺滑，蟹肉晶莹绵密，仅一眼就能勾了吃货的魂魄~
3﹋
“这部纪录片，拍美食，也拍人 ”
比海鲜更让人大开眼界的，是这群以海为生的人们。
他们脸上写着豁达、自在，他们的故事远比一餐饭、一顿海鲜更显波澜，却在镜头中总有一份惊人的相似：辛勤劳作后的随遇而安。
——《开动吧！海鲜》追寻海味，也聚焦这群“寻味”的人们。
> 比如第1集 「白灼笔架」
笔架，又称佛手贝、观音掌、龟足等，是种无法天然养殖的天然海货，想必许多吃货也没有吃过。
它们长在海岸旁的峭壁上，采集风险极高，据渔民们说，每年都有几个采笔架而遇难的人。
虽然危险，但品尝劳动所得是甜的，身边还有一群相互鼓励、对生活充满希望的朋友，想来也是很开心的。
> 比如第17集 「半酒章鱼」
闽东霞浦县，常年赶海的林叔夫妻住在小小的一艘船上，三十多年相濡以沫。
丈夫林叔每天去滩涂上赶海讨生活，为了抓住藏在泥沼中的小章鱼，林叔要在海水退去的三四个小时里跪在泥橇上艰难前进，找到章鱼还要用手在泥地里不停挖掘，却常常空手而归；
林姨心疼丈夫，费心家务之余常会做一份「半酒章鱼」，为他袪寒暖胃，缓解一身疲惫。
虽然辛苦，但这种类似“男耕女织”的朴素生活，总让人觉得很美好。
吃海的人用他们的生活告诉我：海鲜的味道有多美妙，我们就应该要有多珍惜。
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谈美食就离不开文化，谈文化就离不开生活，谈生活就有许多值得记录的、可爱的人。
《开动吧！海鲜》给观众呈现的，就是以美食串联起的这一系列美好事物。
是异域山川中的不同美食文化，是平实生活里人们的不同追求，是笑对生活的豁达人生态度……
恰如《开动吧！海鲜》总导演肖陆宁的那句：“人生海海，吃饱就好”。
· | 开动吧！海鲜 | ·
> 每周六、周日晚22:00 ＜
> 锁定福建电视台综合频道 ＜
记得准时收看~
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