一年一度的大扫除又要开始了，家中空间都要全面打扫、除旧布新
特别是长年污垢累积的厨房，都得花费大把的时间来清洁
想到这就觉得心累
想要有效率地清洁厨房，就来学学日本主妇
这套两周厨房扫除计划
事前定好扫除范围，死角不遗漏
而且一天只要做一点点，清洁也无压力
立即收获干净的厨房
01 │ 制定扫除项目
厨房需要打扫的项目实在太多了！事先列出清洁项目清单检视，才不容易遗漏。
? 油烟机
? 灶台
? 水槽
? 台面
? 橱柜
? 餐柜
? 冰箱
? 厨房家电（微波炉、洗碗机、烤箱、电饭煲）
? 天花
? 墙面
? 地板
? 排水口
同时也针对不同的扫除区域与污垢安排合适的清洁剂。
像是水槽、水龙头的水垢适合使用柠檬酸水，灶台、油烟机的重油污则能使用小苏打或是中性清洁剂，这样才能对症下药，顺利去污清洁。
也列出负责打扫的家人，这样分工合作的项目都能一清二楚。
02 │ 依照项目安排计划
列完项目后，利用两周时间分散打扫项目，你能安排星期二、四、六、日，不用天天都安排打扫，穿插休息的时间才不会造成清洁的压力。
工作日多半没有太多时间能打扫，不如选择30分钟或一小时就能完成的清洁项目，像是墙面、水槽的清洗，而假日就有较多时间，能安排二至三种项目同时进行。
以下将依照厨房各个项目分天施做，只要能在两周内完成就很棒了！
01 橱柜、餐柜断舍离与清洁
大扫除的第一步就是要先进行断舍离，将餐柜、橱柜里的东西通通拿出来一一检视，丢掉一年都没用过的餐具、杯盘，或是过期的罐头食品。
接着利用电解水清洁剂擦拭柜体内部，搁板、抽屉、收纳篮建议都拆下清洁，最后擦去柜门表面的脏污。
别以为密闭的柜体不会有灰尘累积，其实经常开启的情形下，也容易积灰的。
将筛选过的餐具、锅具和干货杂粮放回去，干净整洁，收纳空间也更多了。
02 油烟机清洁
油烟机内部的零件若是使用碱性清洁剂，油漆可能会剥落或变色，所以建议用中性清洁剂来清洗。
事先在水槽注满60℃的热水，倒入中性清洁剂，放入油烟机零件静置30分钟，通过热水与清洁剂有效软化油污，刷洗就能不费工夫。
你能利用细小的刷子深入零件的缝隙，更容易清洁。
油烟机的内侧与外侧也一并喷上清洁剂，同样等待30分钟后擦去油污。
03 灶台或电磁炉清洁
燃气灶的炉架、炉嘴都容易累积油垢，建议先泡入60℃的热水，并倒入中性清洁剂，放入灶台零件静置30分钟。
等待油污软化后，更容易刷洗。
电磁炉则能直接利用清洁剂与海绵清洁表面，侧边缝隙容易藏污，也别忘了刷洗。
04 水槽、水龙头清洁
水槽四周和底部，容易有油垢累积，建议使用中性清洁剂或小苏打进行刷洗，沥水篮、排水孔也别忘了一并清洁。
至于水龙头容易有水垢积存，建议直接喷上柠檬酸水，或将厨房纸巾浸在柠檬酸水后包覆水龙头，静置30分钟。
拆下纸巾，用海绵擦拭清洗，水垢都能轻松去除，水龙头立即亮丽如新。
05 台面、墙面清洁
厨房台面可用洗洁剂，以海绵划圈清洗，泡沫则能利用刮铲收集到水槽，再用湿布清洁剩余泡沫，
若边缘的硅胶有发霉的情况，则能利用漂白水湿敷10至20分钟，能有效处理。
厨房墙面可以顺势一并清洁，瓷砖面能用刷子刷洗砖缝，若是油漆面则利用湿布擦去灰尘。
06 冰箱清洁
滴落的调味料和残留的蔬菜碎屑，让冰箱往往成为霉菌和细菌的温床，年末扫除就得全面清洁一遍。
冰箱所有物品通通清出，一一检视并丢弃过期的调味料或干货杂粮。
利用电解水清洁剂擦拭内部的抽屉、搁板，门边的把手和胶条缝隙也要仔细清理。
最后擦拭冰箱表面，同时上方和底部也会累积灰尘，要注意清洁。
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