全市1.3万余餐饮经营户2000多家建在居民楼里
合肥市环保局一组数据显示，合肥市共13000余户餐饮经营户，其中建在居民楼里2000多家。今年中央环保督察期间，合肥餐饮油烟污染投诉占总投诉量的30%，油烟扰民已经被很多市民投诉。
为进一步规范餐饮业行为，落实中央环保督察要求，加强餐饮业污染防治，改善大气环境质量，合肥市制定了《合肥市城市建成区餐饮业油烟专项清理整治工作方案》并于12月15日正式下发。
合肥市以”三个一批”（依法关闭一批、停业整治一批、完善手续一批）为主要内容，对建成区范围内餐饮企业（含个体工商户、机关和企事业单位食堂）、露天餐饮（含烧烤）摊点油烟污染等问题进行全面清理整治，改善全市大气环境、提升居民生活品质，努力打造环境优美的生态之城。
住宅底商餐饮店
设立在居民住宅楼内的餐饮经营户全部关闭
根据《方案》，本次整治主要是对合肥市主城区（庐阳区、蜀山区、包河区、瑶海区）、主城区开发区（高新区、经开区、新站高新区）建成区范围内的餐饮业油烟整治工作。
不设厨房的兑制冷热饮品、零售烧卤熟肉食品、食品复热的餐饮场所；不设炒炉和无煎、炒、炸、烤等产生油烟、异味和废气制作工序的甜品、炖品、西式糕点、中式面点等餐饮场所不在本次整治范围内。
合肥市对设立在居民住宅楼内的餐饮经营户；露天炭火烧烤摊点、流动摊点、倚门设摊等烧烤经营，擅自设置的摊群点全部关闭。
2009年3月1日《合肥市服务业环境保护管理办法》（市政府令第142号）施行之前在商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内设立，后经改建、扩建的餐饮经营户需要关闭。（设立日期原则上以取得工商营业执照的时间为准）
2009年3月1日之后在商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内设立的餐饮经营户需要关闭。
露天烧烤
年底前初步确定整改治理和关闭对象
由于涉及面广、任务重，本次专项清理整治持续约一年时间，从本月15日起，到2018年底结束。具体分为调查摸底、动员部署、清理整治3个阶段：
一是调查摸底、确定对象阶段（2017年12月15-2017年12月31日）。
二是动员部署、宣传发动阶段（2017年12月15-2017年12月31日）。
三是清理整治、监督落实阶段（2018年1月1-2018年12月31日）。
从2017年12月15日-12月31日是调查摸底、确定对象阶段和动员部署、宣传发动阶段。
各区政府、开发区管委会组织力量对清理整治范围内的餐饮经营户和摊群点进行全面排查摸底，梳理基本情况及存在问题，建立工作台帐，初步确定整改治理和关闭对象，并填写《合肥市城市建成区餐饮业油烟专项清理整治摸底调查表》（于2017年12月25日前 市餐饮业油烟专项清理整治工作领导小组办公室（以下简称”市整治办”。）
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