今年要说哪款雪糕最红，
红“双蛋黄”雪糕准能C位出道。
但近日这一 红雪糕
被检出菌落总数等不合格，
可能引起呕吐、腹泻等症状。
浙江温州市市场监管局近日发布2019年夏令食品专项抽检通告。通告显示，共有6批次冷冻饮品不合格。其中，1批次“奥雪”牌双蛋黄（咸蛋黄牛奶味）雪糕，菌落总数及大肠菌群两个项目不合格，或导致呕吐或腹泻。
抽检通告截图
抽检结果显示，温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的、标称由营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的“奥雪”牌双蛋黄（咸蛋黄牛奶味）雪糕，菌落总数和大肠菌群检出值超标。
据了解，大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。运输和销售过程等各个环节，生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。
营口奥雪冷藏储运食品有限公司方面称，该公司已经知悉了温州监管部门的抽检结果，并且成立了由专业人员和律师组成的调查组前往温州处理。
奥雪牌“双蛋黄”雪糕被天猫下架
随着“双蛋黄”雪糕的走红，
市面上“双蛋黄”雪糕品牌很多，
现在市面上有宁波冠生园、宏宝莱、
佰斯、汇怡乐、康怡等多个品牌，
包装也大同小异。
奥雪牌在小红书、抖音中的推荐度较高，
并且线上线下都可以购买。
问题“双蛋黄”雪糕引起讨论
曾在广州大道中的一家OK便利店
购买过奥雪牌“双蛋黄”雪糕，
便利店售价为4.8元。
奥雪冰淇淋回应：
27日深夜，奥雪冰淇淋在其官方微博紧急回应称，该批次产品出厂质量检验合格，由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护，导致产品发生化冻情况，将配合监管部门做好善后处理工作。
奥雪在声明中表示，温州市场监管局通 的产品批次抽检日期为2019年3月19日，该批次产品出厂质量检验合格。由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护，导致产品发生化冻情况且用于储存的冰柜老旧，制冷效果很差，导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格，公司产品双黄蛋只是其中之一。
奥雪表态，将配合监管部门做好善后处理工作，会尽快提供批号产品的留存样复检，并给出第三方的复检结果。同时，奥雪将对零售终端储存运输环节展开全面检查和培训。奥雪也斥责相关媒体 道不够客观、断章取义。
据了解，菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
菌落总数超过标准值，说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
此次不合格产品主要是雪糕类，主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。运输和销售过程等各个环节，生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。
消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。
食品卫生问题至关重要！
你吃过“双蛋黄”雪糕吗？
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