威猛达商用节能炉灶入选国家火炬计划示范项目

近日，浙江威猛达科技有限公司的节能炉灶入选国家火炬计划示范项目，获由科学技术部火炬高技术产业开发中心颁发的“国家火炬计划产业化示范项目”证书，承担《商用节能中餐细化燃烧器研制及产业化》产业化示范项目的研发工作。

国家火炬计划产业化示范项目认定是围绕科技部的有关政策展开，旨在支持振兴产业和战略性新兴产业等国家重点鼓励发展领域，且对“转方式、调结构”及地方产业优化升级有带动和示范效应的高新技术项目，有自主知识产权，能够推动产学研结合的科技成果产业化项目。

“商用节能中餐细化燃烧器研制及产业化”项目针对现有的商用节能炉灶高耗能、超高排放、噪音大、污染周边环境严重、侵害操作厨师的身心健康，小火不稳定等不足，通过威猛达自主研发多次预混燃烧技术的高效节能商用燃气灶，提供一种低耗能、低排放、噪声小、不污染周边环境、不损害操作厨师身心健康的商用节能燃气灶，并且该燃气灶可以实现稳定的小火燃烧状况。

据了解，面对未来产品智能化的趋势，该项目的中餐细化燃烧器研发也涵盖对商用智能燃烧器控制系统的研发。商用智能燃烧器的控制系统将集智能物联、能效管理、泄露 警、远程保修、数字操控为一体。智能化的进入将改变酒店、餐馆后厨现有的管理，厨师的安全和健康、燃气的计划使用、煤气泄漏引发的爆炸、燃气灶的维修等难以解决的厨房问题将会得到解决。