以“节能降耗 保卫蓝天”为主题的2018年电磁厨房节能交流会8月22日至23日分别在东莞供电局城区分局、厚街分局、清溪分局及樟木头分局召开。各供电分局相关工作负责人、多家大用电量企业代表出席会议，会议还邀请了南方电 综合能源有限公司节能专家张健榕老师现场进行电磁厨房技术讲解和案例介绍，向参会企业代表普及合理用能、提高能效的电能替代节能理念。
此外，各供电分局领导与参会企业代表进行了双向沟通，就供电业务进行面对面的交流答疑，重点解决企业在生产经营发现的电力管理问题。
电能替代的电磁厨房技术是近年来环保节能的“新宠”。本次东莞供电局2018年市场营销推广项目以“节能降耗 保卫蓝天”为主题，结合电磁厨房技术举办交流会，是响应国家第28个全国节能宣传周的号召，旨在邀请更多东莞企业加入电能替代行列中，实际践行绿色环保观念，实现可持续发展。
相比于传统厨具，电磁厨房在安全环保、高效节能方面更具优势。据节能专家介绍，在安全方面，电磁厨房没有明火，能够杜绝火灾和爆炸等安全隐患；使用微电脑控制，可以精准控制火候，烹饪饭菜的味道、锅气不比传统厨具差。在能源利用方面，电磁厨房热效率高达90%以上，加热速度比传统灶具快30%，燃料成本下降40%-75%，节能效益非常可观。“假设全国餐厅、饭店的厨房全部由传统炉灶改换成电磁灶，则每年可减少2.2-3.84亿吨的二氧化碳，占中国减排目标的8.9-15.5%。”
目前，南 能源公司在广东省内多个重点用户完成了电磁厨房节能改造项目工程，帮助这些单位降低运营成本，节约能源费用，实现节能减排的社会责任。东莞供电局率先在内部单位食堂，采用电磁厨具，效果显著。在了解以上成功案例后，不少企业代表对电磁厨房改造表现出浓厚的兴趣和意向，现场互动交流氛围相当活跃。节能专家表示，南 能源公司提供多种电磁厨房改造模式，参与改造的企业只需具备就餐人数足够且稳定、食堂自主经营、配电容量有盈余等条件即可。
一直以来，东莞供电局在全力做好电力供应和供电服务之余，积极推动着节能减排工作。“举办电磁厨房节能交流会，旨在动员社会各行各业参与节能降碳，形成崇尚节约节能、绿色消费与低碳环保的社会风尚，推动形成绿色化生产方式。”东莞供电局相关负责人表示。
【通讯员】傅婉仪 李韵诗
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