水印书院 || 从田园到餐桌，一个转身的距离

新春已至，接下来的日子，少不了大鱼大肉。随着人们生活水平的不断提高，人们对健康饮食的关注度日益提升，有机食品、有机生活越来越受到大家的青睐。

水印书院–有机生活的倡导者

有机生活方式主要是指：要与大自然和谐生活，吃有机食品；饮用足量无污染的水；多运动，吸收阳光和呼吸洁净的空气等等。有机生活方式代表着一种崭新的生活理念和价值观。

目前，全世界都风靡着“有机生活”的潮流。在中国，越来越多的活动正在让人们逐渐意识到“有机”的重要性。桂林水印书院，就是有机生活方式坚定不移的倡导者。

呼吸健康，畅饮自然

紧邻漓江畔的水印书院依托得天独厚的自然资源，园区内高达61.35%的绿化率，园区内种植了近150多种植物，超95%的植被覆盖；高负氧离子的空气中，让你在这里呼吸到的不仅仅是空气，而是一种健康。

水印书院园区内的三处天然泉眼“潜龙泉、凤影泉、天泉”，经国家水质局监测，泉水中含有多种有益身体健康的矿物元素，并可以直接饮用。

田园到餐桌的有机生活

水印书院为了让客户体验到远离喧嚣，回归自然的田园有机生活，发动员工利用家里废旧物件，以环保再生理念，并引泉水灌溉，根据地形与山水间关系，借鉴桂林著名的龙胜梯田元素，在漓江边单独开辟出别致的“艺术菜园”。

菜园内种植了20多种时令蔬菜，可让业主与客户体验种植、采摘等田间活动，还可在园内的菜园餐厅亲自烹饪、享用自己采摘的鲜蔬。

菜园最大程度的发挥园艺美育、园艺疗愈、连接人与自然、社区融合、家庭融合等功能。

最近，水印书院又在菜园内的餐厅旁倾力建造了传统的欧式砖窑披萨烤炉。

这种使用燃木的烤炉能够达到令人震惊的温度，而且保温效果极佳。

这种烤炉手工烤制出来的披萨与往常由烤箱生产的流水线披萨相比，带着独特熏香味道，让人拍案叫绝。

在艺术菜园里，收获的不仅是新鲜的有机蔬果，更多的是倡导、践行一种健康的、有机的生活方式。食物从田园到餐桌，只需一个转身的距离。

桃花岛–有机生态食材基地

此外，水印书院酒店所选用的主要食材均由专属的有机种养基地桃花岛特供。桃花岛位于灵川县潮田乡境内，占地面积500多亩，三面环山，碧水环流，自然生态环境优美。

桃花岛的经营者认为“与天斗”是恶行；“只争朝夕”是恶行；一个月把鸡养大，一年就把乌龟养成十年的大小，都违反自然。因此岛内采用传统的农家养殖栽种方法饲养天然健康的土鸡、土鸭、土猪和泉水鱼，全年栽种绿色健康无公害时令鲜蔬，全部合乎自然生长。

绿色、生态、有机，是我们和这个世界和谐相处的方式。不施农药、化肥，拒绝激素和转基因，对土壤进行有机改良，用和谐相处的方式，爱护这片土地。

在一汤一粥里，品味健康生活，感知四季农忙。水印书院愿用力所能及的方式，向土地致以敬意。

让我们身边的水、空气、土壤、食物，多一分健康，少一分伤害。让人与自然和谐相处，在青山绿水间诗意的栖居。

全球最美河流岸边的中国山水会客厅

水印长廊&水印书院，坐落于全球最美河流之一——漓江岸边，私享1.2公里漓江景观带，与桂林老八景“奇峰挂月”隔江相望，与白鹭栖息湿地——白鹭洲为邻。探索山水文化、整合大师团队，倡导山水美学，为客户提供“自然、健康、诗意”的生活。