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文|柳七公子
导语：
“为我引杯添酒饮，与君把箸击盘歌。”——白居易《醉赠刘二十八使君》
“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”——李白《行路难》
小A问我，白居易和李十二白都忒不讲究饮食卫生吧？
我说怎么了？他扔过这两句诗来。
“为我引杯添酒饮，与君把箸击盘歌。”
白居易请刘禹锡吃饭，你为我举起酒杯添满酒，我为你拿筷子击打盘儿吟唱一曲。
你瞧，乐天兄一定是喝高了，这俩哥们这么欢乐。
两个人被贬后重逢一高兴， 小酌，浅醉中，边喝酒吃肴，边拿筷子敲盘子一边唱歌，这筷子一定是先夹过菜了信吧？还边唱边敲……
李十二白更不讲究，“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”。
我放下杯子，投下筷子，咽不下去，抽出宝剑，环顾四周，心中一片茫然。
依着李十二白的狂放和不羁，你信他会很斯文地把筷子放在筷子架上吗？既然是用“投著”一定是用力一扔。
我笑小A在挑事儿。
他则不然，说“莫道筷箸小，日日伴君餐；千年甘苦史，尽在双筷间。”
也蛮有道理的，作为一个吃货，我这辈子，唯一拿得起，放不下的就是筷子。
中国是名符其实的“筷子大国”，筷子是大多数中国人吃饭的必备。
筷子的起源和来历和历史沿革：
筷子，古称筷，著。先秦时代称为“梜”，汉代时称“箸”，明代开始称”筷”。
春秋战国时期就发明了筷子，至今已有近3000年的历史。中国目前发现最早的筷子是殷墟的铜筷。史载商纣王用过的是象牙筷。
筷子是中国人独树一帜的科学发明，是中国人常用的饮食工具，华夏文化的饮食标志之一。
一般用竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作而成，形状或方或圆。普通筷子长22——24CM左右。中国是筷子的发源地，后传入朝鲜、日本、越南等汉文化圈。
筷子的使用方法：手持筷子，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，一根主动，一根从动，很轻巧地夹起食物。
我们小时候学使用筷子往往姿势不规范，硬是用筷子把食物拧起来。
物理学家李政道曾说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，不怕高热、不怕寒冻，高明极了。
关于使用筷子的礼节：
1.不能把筷子直插入米或饭。
2.酒席上有事离开，不能把筷子插入碗里，应轻放在筷子架上。
3.不能用筷子叉食物放嘴里，不要舔食筷子上沾的食物。
4不能够将筷子含在嘴里，很不卫生。
5.不要用筷子推动碗、盘等器具，很不礼貌。
6.不用用筷子敲打碗碟，或用筷子指人。
7.不用胡乱挥舞筷子，轻拿轻放，切忌发出声音，这是起码的礼数。
新筷子才买回来，怎么去正确处理，才能保证卫生
随着饮食文化的发展，和生活水平的提高，人们更加注意饮食卫生。
新买的筷子会有很多细菌和化学物质，可以先用自来水清洗，再用洗洁精来洗，最后放锅里沸水煮半小时方可使用。
平时洗碗时，很多人习惯用洗碗的水最后洗筷子，胡乱搓两把，甩两下，就头朝下插入筷笼里，这样容易潮湿霉变，很不卫生。
正确的方法是这样的：
把洗干净的筷子用布擦干，放入消毒碗柜中消毒、烘干，最后头朝上放入筷笼中。
说到消毒，现在经济条件都好了，人们生活水平都提高了。上半年疫情发生后，人们更是把饮食卫生和健康提到了首位。
这绝不是瞎讲究，而是真的病从口入
关于筷子使用，也要讲究一下，筷子和牙刷一样不要一用就是十几年，要定期更换。
有很多家庭的筷笼不是镂空，底部存有积水，筷子没有沥干水就放进来。
时间长了，笼子底部会滋生细菌，特别是夏天，筷子容易受潮。吃饭时，抓过来就用，特别是夏天，不卫生容易生病。
家庭用筷子最好每三个月或半年就更换一次，别以为筷子洗净就可以了，还要注意要一周消毒一次。
健康生活，从一双筷子做起。
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