大部分餐饮店的泔水已分类但收运处置不规范

推进垃圾分类，一直是开发区的重点工作之一。今年，开发区成立了“生活固废治理”联合执法小组，通过每周一次巡查，专门推进餐饮店内的垃圾分类和餐厨废弃物（泔水）处理工作。

昨天，执法小组先后来到学源街、学林街，突击检查了4家连锁餐饮店的垃圾分类和餐厨废弃物（泔水）清运情况。

知名中式连锁快餐店，菜叶、塑料袋一起扔

学源街上有着各式的美食店，奶茶店、韩式烤肉、日式料理……检查人员随机检查了其中几家店的后厨，发现里面的垃圾分类工作做得不错。

在一家 红餐馆，操作间里放着两个蓝色的大桶，一个用来放剩饭剩菜，一个用来丢其他垃圾，两个桶上，还盖了一个纸板来防止味道溢出。

但在这次检查中，也有餐饮店让检查人员直摇头。在一家知名中式连锁快餐店后厨，菜叶、果皮，还有食材的包装袋统统扔在一个垃圾桶里。

“你们这样扔垃圾是不对的，要把餐厨垃圾和可回收物分类后投放。”检查人员告诉该店店长，“在扔垃圾前进行分类，确实比一股脑儿扔到垃圾桶要麻烦，但是垃圾经过这样分类，能实现资源的最大化利用，促进垃圾减量，是造福子孙后代的好事。”

店长表示，之后一定会对员工加强教育，让他们养成垃圾分类的习惯。

泔水免费送人，这也是违法的

检查中，检查人员会询问餐厨废弃物（泔水）的清运情况。在其中一家知名餐馆内，店长告诉检查人员：“之前有人免费帮我们拉泔水，所以我们店里没有和清运公司签协议，直接把泔水送人了。”这个店长介绍，由于外卖多、堂食少，所以店里的餐厨废弃物（泔水）并不多，“差不多两三天能攒够一桶，因此收泔水的也是两三天过来一趟的。”

执法人员听后摇摇头，处理餐厨废弃物（泔水）必须是找有资质且经过开发区备案的公司，像这样私人随便运输餐厨废弃物（泔水），是一种违法行为。如果发现非法运输餐厨废弃物（泔水），不光要处罚清运公司，餐馆也一样要面临处罚。按照《杭州市餐厨废弃物管理办法》第二十四条第五款，将餐厨废弃物交给未取得许可的单位和个人收集运输的，处以5000元以上、5万元以下罚款。

店长听完后表示，马上把该情况告知总公司，并会立刻与有资质的清运公司签订协议。

此外，该美食街的物业经理表示，会在近期将这些餐饮店老板都聚起来，进行餐厨废弃物（泔水）的相关培训，并尽快与正规的单位签订餐厨废弃物（泔水）处理协议。

接下来，执法小组还会定期开展联合执法行动，并对前期检查存在问题的单位进行“回头看”，确保这些商户整治到位。“如果拒不整改，我们会从严进行查处，向社会公开点名曝光。”工作人员介绍说。