浪费粮食自动抓拍？山东多家机关食堂在全国率先装上“电子眼”

“滴、滴、滴……”8月2日中午，在济南市天桥区机关事务服务中心的职工餐厅，职工王女士端着餐盘走到餐余垃圾回收台时，一旁的智能设备上发出了餐饮浪费的警 声。原来，她的餐盘里除了花生壳等食物垃圾，还剩下一块没有吃完的包子皮。

监控平台后台收到的某单位职工餐盘里存在浪费粮食情况

“我们通过对机关食堂全流程闭环餐饮行为的研究，选定个人倒餐环节为监管核心，结合人工智能、大数据等技术，利用模块化硬件集成，完成反餐饮浪费监控一体机设计。”山东省直机关资产数据中心助理工程师刘晨曦说，一体机集成了先进的视频图像分析技术，无需人工干预，摄像头就能自动识别餐盘和剩餐，对过剩倒餐行为进行标注，自动比对抓拍人脸信息，并伴有人机交互语音提醒，实现对餐饮浪费行为的实时监控、智能分析、主动告警。

目前，山东省机关食堂制止餐饮浪费监控平台已获批10套硬件设备。其中，山东省政府职工餐厅二楼和三楼、山东省民政厅、济南市机关事务服务中心、济南市天桥区机关事务服务中心和潍坊市机关事务服务中心已分别部署一套设备，剩余4套设备计划部署在山东省水利厅、东营市、德州市和邹城市。

天桥区机关员工餐厅里安装的制止餐饮浪费监控平台

作为全省首批使用机关食堂制止餐饮浪费监控平台的单位，济南市天桥区机关事务服务中心主任张明超感触颇深。“以前我们需要安排专人在餐余垃圾回收台值班，现在有了这套设备，就能解放出人力补充到其他有需要岗位上。”张明超说，原来一些年轻的女性职工由于饭量小，总是在餐盘里剩点包子皮、粥或者不合口味的菜等，现在有了这套设备后，就主动倒逼她们少量多次的取餐。

据统计，自机关食堂制止餐饮浪费监控平台系统安装运行后，天桥区机关事务服务中心职工餐的厅早餐、午餐餐余垃圾下降了近10%。

和天桥区一样，机关食堂制止餐饮浪费监控平台在其他试点单位也有着不错的使用效果。“从各单位反馈来看，机关食堂制止餐饮浪费监控平台有效降低了餐厅餐饮浪费监督员的工作量，试点单位的餐厨垃圾回收量明显下降。”刘晨曦说，机关食堂制止餐饮浪费监控平台的建设有效巩固了机关食堂反食品浪费工作成效，加快推动全省机关单位文明健康、节约环保建设新局面。

据悉，山东省机关食堂制止餐饮浪费监控平台的建成是山东省机关事务管理局大力推进信息化建设的又一创新性成果。近年来，该局以国家机关事务管理局标准化信息化“两化融合”专项试点为契机，以山东省智慧机关事务平台为载体，构建起“一门户”+“四板块”的机关事务信息化应用体系，初步实现了房地产管理、公务用车管理、公共机构节能管理和公务接待管理“全省一张 ”，为新时代机关事务工作高质量发展奠定了坚实基础。