大家应该在逛超市时都遇到过，商家把一些快要到期的食品、饮料放在专门的位置，用较低的价格吸引消费者购买。现在，这个“产业”又壮大了，街头巷尾出现了不少专门卖临期食品的特卖店。数据显示，这根勤俭节约的“接力棒”，已经交到了年轻人手中。
【厂家：未建临期销售渠道 商家或因积压自行处理】
【去年全国临期食品市场达318亿元 未来还将增长】
专业咨询机构统计数据显示，2021年全国临期食品行业市场规模达318亿元，未来市场规模还将继续加速增长。这其中，年轻人成了消费的主力军。走访中，不少人表示买临期商品就和老人们晚点去菜场、超市买特价菜、打折菜一样，也得“会过日子”。
【营养师：注意查看外包装 谨慎选择易被污染食品】
国家市场监管总局近期发布的《临期食品消费提示》中提到，正常情况下临期食品是安全的。在食品包装指明的贮存条件下，保质期内的预包装食品完全可以销售和消费。不过，营养师对此也给出了提醒。
南京医科大学第二附属医院主管营养师梁婷婷说：“我们国家有专门的食品安全预包装的标准，保质期内食用一般都是安全的，主要要注意几点。第一，要看保质期在什么范围内；第二，像饮料、果汁或者酸奶在储存和运输过程中容易滋生微生物或者被细菌感染的这一类食物，我们要慎重选择；第三，在选购时我们要看下外包装，有没有鼓气、胀气，饮料中有没有出现沉淀物，有没有霉变或者变质的现象。”
（沈灿 毛思哲 道）
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