苹果园农药污染的防控措施

苹果园农药污染的防控措施

近年来，苹果栽培面积不断增大，有的地区出现了果园农药污染问题，原因如下：一是部分果农为了降低生产成本，减少喷药次数，大量使用低价高毒、高残留农药，盲目加大药剂使用浓度；二是部分果农贪图便宜，被不法农资销售商忽悠，购买了不合格的农药、化肥，甚至假冒伪劣农药、化肥，致使果园农药、化肥污染日益严重；三是随着工业化的不断发展，工业生产中产生的废气、废水、废渣以及汽车的尾气也对苹果园造成污染，从而导致苹果园生产环境变差，严重影响了苹果产业的持续健康发展。为此，笔者总结了农药对苹果园的污染成因，并提出了防控措施，现将结果简介如下。

1 农药对果园的污染

1.1 农药残留对人体健康的危害

(1)农药的急性毒性。急性毒性是指农药进入生物体后，在短时间内引起的中毒现象。毒性较大的农药，如经误食，或通过皮肤接触、呼吸道进入人体，在短时间内可出现不同程度的中毒症状，如头昏、恶心、呕吐、呼吸困难、大小便失禁等，若不及时抢救，即有生命危险。

(2)农药的慢性毒性。慢性毒性是指生物体长期摄入或反复持续接触农药造成在体内的蓄积或器官损害出现中毒现象。长期生活在被农药污染的环境，或含有农药残留的果品被食用等都会增大人体慢性中毒风险。

1.2 农药残留超标的成因

(1)苹果农药残留的产生与降解。苹果中的农药残留是农药使用后残存于苹果中的微量农药及其有毒代谢物和杂质的总称。苹果生产过程中通常会发生各种病虫草害，需要喷施农药对其进行防治。农药喷施后必然会产生残留，但农药残留会随着时间的推移而不断减少。在田间，雨水冲刷、阳光照射和生物降解会使残留农药快速降解。苹果采摘后，在贮藏、运输和清洗过程中，农药残留会继续降解，残留量越来越少。

(2)苹果农药残留超标成因。导致苹果农药残留的原因很多，主要是农药使用不合理。我国实行农药登记制度，根据《农药管理条例》及其实施办法，使用农药应遵循国家有关农药安全合理使用的规定，不得使用未登记的农药、国家明令禁止生产或者撤销登记的农药。但在苹果生产中，个别果农会使用国家明令禁止使用的高毒农药，或超量、超范围喷施允许使用的农药，或喷施农药后不到安全间隔期采摘，从而导致苹果中农药残留超标现象的发生。除上述主要原因外，引起苹果中农药残留超标的原因还有：①农药本身存在的问题，例如使用的农药含有其他农药成分、某些农药可代谢转化为更高毒性的其他农药；②存在环境污染问题，例如果园周围农田使用农药后产生药液漂移、上茬作物使用农药后的残存等。

2 苹果园农药污染的防控措施

2.1 不使用禁用农药

为保障果品质量安全、人畜安全和环境安全，2002年以来，农业部会同有关部委，先后发布了4项有关果树的农药禁用公告，在苹果生产中应予严格遵循。

2.2 科学合理使用农药

(1)农药使用原则。为确保防治效果、残留量不超标、减少环境污染，化学农药的使用应遵循如下五项基本原则：一是尽可能选用高效、低毒、低残留农药；二是根据病虫预测预 和消长规律适时喷药，病虫危害在经济阀值以下时尽量不喷药；三是用药时要根据施药部位，准确用药，均匀周到；四是按照规定的浓度、每季最多使用次数和安全间隔期要求使用，不随意提高施药浓度，不随意增加用药次数，以免增加病虫抗药性和农药残留风险，必要时可更换农药品种；五是为增加药效，防止病虫对农药产生抗性，不连续单一使用同一农药，提倡不同类型农药应交替喷施或合理混用。

(2)选择合格对路的农药。在苹果生产过程中，应购买和使用合格农药。同时可利用 站查询农药登记证、农药标签信息、有效成分、产品到期、产品过期、老产品清理、企业名录、农药法规等相关信息，还可通过企业名称、有效成分、防治对象等信息，准确掌握农药相关信息。

(3)农药购买注意事项。选购农药应特别注意以下几个方面：①注意农药名称。无论国产农药还是进口农药，必须有有效成分的中文通用名称及含量和剂型。②注意农药“三证”。“三证”即农药登记证、生产许可证(或批准文件号)、质量标准证。③注意使用范围。根据需要防治的病虫草害，选择与标签上标注的适用和防治对象相同的农药。④注意净含量、生产日期、批号及有效期。⑤注意农药类别。农药标签下方的特征颜色标志带，黑色表示杀菌剂、红色表示杀虫/螨剂、绿色表示除草剂、蓝色表示杀鼠剂、深黄色表示植物生长调节剂。⑥注意毒性标志。农药标签上应在显著位置标明农药毒性及其标志。农药毒性分为剧毒、高毒、中毒、低毒、微毒5个级别。

(4)农药使用准则。我国已发布9项有关农药合理使用的国家标准，其中8项与苹果有关，共规定了苹果上30种农药的使用标准。

2.3 苹果果实套袋

果实套袋已成为我国苹果生产的重要技术，不仅具有保护果面免受污染、促进着色、改善果实光洁度等优点，还能明显降低苹果中的农药残留量，是苹果安全生产的有效措施。果实套袋后，不仅可减少果部病虫害喷药次数，还使农药不与果实直接接触，因而能有效降低果实中的农药残留量。