光天化日下，重庆一餐馆回收地沟油使用？调查来了

光天化日之下，如果你发现有餐馆在窨井中舀臭气熏天的地沟油会怎么办？一名 友将自己拍摄下的画面发布到 络平台上，引发热议，不少人猜测这可能是“黑心店家”在搜集地沟油来使用，对此表示了强烈愤慨。

店面门头

友视频爆料

餐馆员工窨井中舀地沟油

视频评论区对此展开了热议，有 友称“很明显是在舀最上面一层”“老油味道香”，也有人庆幸：“幸好我没有吃过他们家。”甚至有 友言之凿凿地声称：“经常看到这一条街傍晚有人开着车在垃圾桶里，下水道里捞这玩意。”

不过，也有 友出面澄清：“这就是油渣把下水道堵了而已”，“我感觉应该不会明目张胆的吧！可能是大热天油漂浮在上面不易冲走臭了，店家在进行清理吧。”

友视频截图

商家称太冤枉

是窨井堵塞在清理油污

同属于一个老板的火锅馆

“这个事我们很冤。”张琰称，当天的真实情况是这里的下水道出现堵塞，因为店面门口地势低洼，下水道中的油污就从窨井盖位置漫了出来。“如果不管，油污就会流到人行道上，既影响环境又有安全隐患。”所以，张琰才让店里大姐把油污舀起来。让 友感到不适的另一个点，是大姐为什么用一个像炒菜的勺子去舀油？张琰解释，舀废油有固定的专用桶和勺，都做了特别标记。

张琰称，当时他们已经通知小区物业（此处店面属于南极凤麟苑物业管理），物业立即联系工作人员前来疏通。视频中地上那一根红色水管，就是疏通人员使用的水源通道，视频拍摄时，清理正在进行中。

这名蔡姓负责人称，当时发现下水道堵塞，他就联系相关工作人员前来疏通。 友视频中拍摄到的窨井，在没有开盖的情况下，就已经出现了溢出的情况。“我当时就来招呼了羊排风店，让他们赶紧先处理一下，免得油污弄到人行道上有人滑倒。”蔡经理表示，清理油污的确是实情，舀地沟油来用确实是大家误解了。“我是看着大姐把舀起来的油倒进废油桶的。谁会大白天的这样弄嘛？周围这么多人看到的。”

被拍到舀地沟油的窨井盖

废油去哪儿了

专业回收机构称确有回收

那么，当天店家从窨井中清理的废油去哪儿了？

废油回收专用塑料桶

和收废油工作人员聊天记录

收油收据

张琰表示，发生这样的事，对生意有些影响，营业额下滑不说，甚至有路人经过都会指指点点：“哦，这就是抖音上刷到那家用地沟油的店……”这几天，张琰做得最多的事情就是向客人解释和到 上去不断留言，“这种视频，录了半截就跑，对我们商家来说伤害太大了，有理都说不清。”张琰说，羊排风随时愿意接受 友、媒体和相关职能部门的举 监督调查。

事实上，近年来重庆对于违规回收地沟油实施了严厉打击。2017年4月15日，国务院办公厅印发了《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》（国办发30号）。该意见明确提出，严厉打击“地沟油”违法犯罪。进一步加强行政执法和刑事司法的衔接，健全涉嫌犯罪案件的移送通 机制，加大对制售“地沟油”违法犯罪行为的打击力度。