摆摊儿卖浆面条、热豆腐11年，老杨要开分摊儿

华灯初上，市区万丰路北段，经营小炒、烧烤、鸡蛋灌饼等的摊位前热闹起来。

一个卖浆面条和热豆腐的摊位处在显眼的位置。三轮车上装有两个大保温罐，一罐是浆面条，另一罐是热豆腐。一块木板上面放着盛有韭花、辣椒、芝麻酱、芹菜段和黄豆的盆盆罐罐，它们能和浆面条、热豆腐搭配出诱人的味道。

“老板，来碗浆面条，不放料，小孩儿吃的。”

“老杨，来碗热豆腐，老规矩，再盛碗热豆腐水。”

在此摆摊儿11年的杨前进拥有不少粉丝，上至七八十岁的老人，下至牙牙学语的娃娃。顾客对食物的评价是量足、味美。

杨前进是禹州人，2003年来许昌闯荡，修过车、送过货。2009年，想做个稳当生意的他，继承姥姥的手艺，在这里摆摊儿卖起浆面条和热豆腐。

“刚开始，我一个摊儿，老伴儿一个摊儿。后来，两个儿子和我一起干。”杨前进一边忙活，一边介绍，“现在，儿媳都在禹州工作，老伴儿回禹州照看两个孙子。”父子三人租住在东城区半截河街道办事处菅庄社区，每天为了生计忙碌。

老杨的摊儿没有名字。给浆面条和热豆腐调味时，老杨很严肃，仿佛在进行某种仪式。不忙时，他会笑着收拾碗筷，和食客打招呼。

“11年了，我用赚的钱和贷款在禹州给孩子买了两套房子，每月还银行2000多元。最近，我们准备开分摊儿，父子仨一人一个。”老杨说，他有一个小目标——用4年时间把贷款还完。