大家好，我是锅小羹，分享美食，分享快乐，美食很简单！
春天到了，天气渐暖，大家是不是也开始邀三五好友，在没事的周末小聚一下，喝点小酒呢？大家都喜欢做什么菜下酒呢？是不是也有人喜欢在喝酒的时候吃点花蛤呢？今天就给大家分享一下痛风患者想吃又不敢吃的下酒菜——清炒花蛤。
这道菜也非常简单省事，首先把花蛤用清水清洗干净。
第二步，起锅烧油，放葱、姜、蒜、干辣椒爆香，接着随便翻两下，然后盖上锅盖焖着就行了。
也就三，五分钟吧，等花蛤都开口了就OK了，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，吃着过瘾。
这道菜主要也就是吃它个鲜，有一段时间我吃它上瘾了，天天做来吃。也就十几分钟的时间就能做好了，倒上新打的青岛扎啤，配着花蛤、喝着啤酒，喝到微醺，跟朋友知己聊聊天、吹吹牛，真是惬意极了！
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