这种蔬菜营养价值高，能美颜抗肿瘤提高免疫，降低脑卒中发生风险

黑木耳是一种很常见的配菜，它可以搭配很多食物进行烹饪，无论是肉类还是蔬菜，只要添加了黑木耳，恍惚就增加了一道灵魂。

然而，在现实生活中，如果不是去饭店吃饭，家中很少能主动吃上黑木耳，可能与当下人们的饮食习惯有很大的关系。因为即使现在生活水平日益提高，但是很多人还是喜欢肉食，往往把健康、营养的一些素食淡忘。

今天小编就给大家介绍一下黑木耳的营养价值，也希望大家在今后的饮食中能够均衡，切忌不可长期食用一种食物，在日常饮食生活中搭配黑木耳，将会更健康哦！

黑木耳又称云耳、树耳、黑菜等，因形似人耳而得名。色泽黑褐，质地呈胶质状半透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值可与动物性食物相媲美。黑木耳能养血驻颜，祛病延年，黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。那么黑木耳中有什么营养价值呢？

1、黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

3、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌；

4、黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和脑中风疾病的作用。

由于每个人的喜好各不相同，再好的食物也无法保证让每个人喜欢，但是以下人群，建议把个人喜欢先放一边，即使不喜欢黑木耳，但是也需要经常食用，可以每次少吃。

1、糖尿病患者：黑木耳含有丰富的矿物质、纤维素等营养元素，而且热量较低，不容易引起血糖升高，适合糖尿病患者使用；

2、适宜缺铁性贫血患者，如矿工、冶金工人、纺织工人、理发师等；

3、脑血管疾病患者：黑木耳中含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能维持体内凝血因子的正常水平，减少血液凝块，预防血栓等的发生，有效的预防脑血管疾病。

以上可以看出，黑木耳的营养价值能预防脑血管疾病，适宜人群中包含脑血管疾病患者。因此，建议脑血管疾病的易患人群和脑血管疾病患者要多吃黑木耳。

谈到脑血管疾病，我们最常见的预防方式就是饮食预防，毫无疑问，很重要。但是对于高发病率、高复发率的脑血管疾病而言，科技预防同样也不可少——免烦脑预警头环。

1、快速检测脑血管健康：用户只需每天佩戴3分钟左右，就可以快速知晓当前的脑血管健康状态，如血管年龄、血流调节能力、血管硬化程度、脑健康综合评分等，通过各项指标的健康状况反应当前脑健康的情况；

2、深度监测预警脑中风：任何疾病的预防都大于治疗，养成疾病监测的习惯，佩戴免烦脑，头环就会对脑中风疾病实时监测和预警，一旦大脑有病变的风险时，头环就会提前预警并告知用户，提前采取救治防护措施；

3、佩戴舒适且轻盈无感：头环采用轻肤环保材质，裸机净重127g，佩戴舒适轻盈无感，一个头环可满足全家人使用。