六一即将到来，这是一个让孩子欢呼雀跃的节日。粑粑麻麻们不仅要为孩子准备精美的礼物，一顿美味大餐也必不可少。今天新月为大家分享6道美食，从点心到甜品，营养又可口，承包了一整天的美味与精彩！
一、芹菜香煎饼
【食材】
芹菜100克、贡丸4颗、玉米粉50克、面粉200克、鸡蛋2个、油、盐适量
【制作】
1、 贡丸切丁；芹菜洗净，将茎和叶分别切成末。
2、 将玉米粉和面粉混合均匀，加入鸡蛋、水混合成无颗粒面糊，加盐调味。
3、 将切碎的芹菜茎绰水后冲凉，和芹菜叶、贡丸丁一起混入面糊中搅匀。
4、 平底锅预热，加少许油，倒入面糊摊成薄厚均匀的面饼，将面饼两面煎至金黄，晾凉后改刀即可。
芹菜含有丰富的维生素、钙、铁、磷等矿物质及粗纤维。玉米粉的热量少，膳食纤维含量高，可以增加饱腹感，又保留了玉米的营养成分和调理功能。
二、咸蛋黄芦笋
【食材】
芦笋半扎、咸蛋黄3个、油、盐、生粉适量
【制作】
1、 芦笋洗净去皮，切断备用。
2、 锅中烧开水，倒入芦笋，煮3-4分钟断生，加少许盐和油，捞出放入凉水中，沥干备用。
3、 将芦笋段裹上生粉，将咸蛋黄碾碎。
4、 起锅热油，放入咸蛋黄煸炒，再倒入芦笋，使芦笋都裹上咸蛋黄，即可出锅。
芦笋鲜嫩脆爽，与咸蛋黄结合，既丰富了芦笋的口感，又摄取了禽蛋的营养。金黄的咸蛋黄，翠绿的芦笋，二者亮丽的色彩让孩子从眼睛到嘴巴都会爱上这道菜。
三、菌蔬烩山药
【食材】
山药250克、杏鲍菇2个、白玉菇150克、蟹味菇150克、胡萝卜2根、蒜4瓣、葱3根、蚝油、生抽、盐、糖
【制作】
1、 山药去皮，切小条；洗净胡萝卜。
2、 杏鲍菇洗净，撕小条；白玉菇和蟹味菇去根后洗净；山药，胡萝卜，蒜切片，葱切段备用。
3、 锅中烧开水加少许盐和油，将所有食材分别绰水后沥干。
4、 起锅热油，放入蒜片煸炒后加蚝油、生抽和少许糖，再放入沥干的食材，最后放葱，炒匀即可。
山药口感细嫩，含有黏蛋白、淀粉酶等物质，植物蛋白含量非常高，经常食用可以润体强身；菌菇含有丰富的维生素和氨基酸，能提高机体免疫力。
四、鲜虾培根蘑菇焗饭
【食材】
虾仁8个、培根4片、蘑菇4个、洋葱半只、玉米胡萝卜青豆杂菜少许、油、盐、淡奶油、黄油、芝士碎、黑胡椒少许、剩饭适量
【制作】
1、 蘑菇洗净切片。将虾仁，培根，洋葱切碎。
2、 黄油入锅，化开后将洋葱，蘑菇，杂菜放入翻炒3分钟，再将虾仁，培根倒入一起翻炒2分钟，加淡奶油，少量盐、黑胡椒调味煮至浓稠。
3、 将剩饭放入焗饭碗垫底。
4、 再将所有食材平铺在饭上，撒上芝士碎，烤箱预热180℃，约烤15分钟后取出。
虾类食物脂肪含量少，却有丰富的蛋白质，能增强免疫力；培根有健脾，开胃，祛寒，消食的作用；蘑菇含有微量营养素——铜，对血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和内脏的发育都有重要作用；而芝士含有丰富的钙，有助骨骼发育，这些食材一起烹饪，能给孩子提供充足的生长元素。
五、胡萝卜玉米排骨汤
【食材】
排骨500克、玉米1条，胡萝卜1根，红枣6颗，姜适量
【制作】
1、 排骨洗净，姜切片，玉米切段，胡萝卜切滚刀块，红枣去核洗净。
2、 锅中倒入清水，放入洗净的排骨和姜片，用大火烧开焯水，捞出洗净。
3、把所有材料放入汤锅，加入适量清水，放入姜片和红枣，盖上盖子，大火烧开，转小火，煲1个半小时，出锅前放入少许盐即可。
玉米胡萝卜排骨汤清淡可口，营养丰富，滋补肝脏；胡萝卜富含维生素A、胡萝卜素，能有效地改善儿童的视力。
六、芒果牛奶布丁
【食材】
芒果2个、纯牛奶1000ml、白凉粉40克、白糖40克
【制作】
1、先把芒果去皮，对半切开，然后横竖切几刀，把芒果丁放在碗中。
2、把纯牛奶倒在无水无油的锅里，先开小火，加入白糖和白凉粉。白凉粉边倒边搅拌，烧开即可。
3、把牛奶倒入装芒果的盘子里，放凉后盖上盖子密封，放在冰箱冷藏定性4个小时，也可以冷藏一晚上。
4、定型后取出来，再切成小块，装盘。
芒果含有丰富的膳食纤维和维生素A和C，适当吃芒果可以增加孩子的食欲，促进肠胃蠕动，消化吸收，改善便秘。这款芒果布丁既好看又好吃，香甜嫩滑，入口即化，特别深受孩子们的欢迎！
愿每个孩子的童年都能被美食围绕，健康快乐地成长！您还有哪些儿童美食呢？欢迎留言评论。如果您喜欢新月的分享，记得点赞+关注！您也可以将文章收藏起来，或者分享给更多的朋友！感谢支持！
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