山东潍坊百货集团股份有限公司五莲购物中心销售的产品抽检不合格

近年来，山东潍坊百货集团股份有限公司五莲购物中心销售的产品有多次抽检不合格，情况如下：

2021年8月26日，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，省市场监管局对食用农产品、肉制品、粮食加工品、豆制品、餐饮食品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、速冻食品、饮料、水果制品、罐头、婴幼儿配方食品、方便食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品和淀粉及淀粉制品共18大类食品947批次样品进行了监督抽检，其中食用农产品、餐饮食品、速冻食品、饮料、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、水产制品8大类食品15批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围、超限量使用、质量指标不达标、微生物污染、重金属污染、其他污染物超标、生物毒素等问题。

农兽药残留超标问题：日照市五莲县山东潍坊百货集团股份有限公司五莲购物中心销售的绿茶，水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省食品药品检验研究院。

山东省市场监督管理局

2021年8月26日

不合格项目小知识：

水胺硫磷属于胆碱酯酶抑制剂，具有触杀和胃毒作用，是一种广谱性有机磷类杀虫、杀螨剂，兼有杀卵作用。水胺硫磷为高毒农药，禁止用于果、菜、烟、茶、中草药植物上。食用少量含有水胺硫磷的食品一般不会导致急性中毒，但长期食用水胺硫磷超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，水胺硫磷在茶叶中的最大残留限量值为0.05mg/kg。茶叶中水胺硫磷超标的原因，可能是茶农在种植环节违规使用该农药。

2020年12月8日，山东省市场监督管理局 站发布通告称，为进一步保障食品安全，回应公众关切，该局开展了“你点我检”专项抽检。本次对保健食品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、调味品14大类食品共1537批次样品进行了监督抽检，其中食用农产品、糕点2大类食品7批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围使用等问题。

其中：检出非食用物质问题

日照市山东潍坊百货集团股份有限公司五莲购物中心销售的标称为潍坊百业园食品有限公司生产的绿豆饼，富马酸二甲酯不符合食品安全国家标准规定，检验机构为日照市市场监管检验检测中心。

不合格项目小知识：

富马酸二甲酯，俗称防霉保鲜剂霉克星1号，简称为DMF。常温下为白色结晶或结晶粉末。溶于乙酸乙酯、氯仿、丙酮和醇类，微溶于乙醚，微溶于水。DMF具有毒，由于对人体有腐蚀性和致过敏性，根据临床试验，DMF可经食道吸入对人体肠道、内脏产生腐蚀性损害和引起过敏；并且当该物质接触到皮肤后，会引发接触性皮炎痛楚，包括发痒、刺激、发红和灼伤；对人类的身体健康造成了极大的危害，尤其对儿童的成长发育会造成很大危害。富马酸二甲酯曾广泛应用于食品、饮料、饲料、中药材、化妆品、鱼、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防虫、保鲜。现在被归为非食用物质，不得在食品（包括面制品）中使用。

2018年7月17日，国家市场监管总局官 发布关于11批次食品不合格情况的通告。通告称，近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检方便食品、粮食加工品和食用农产品等3类食品169批次样品，抽样检验项目合格样品158批次，不合格样品11批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

其中：山东潍坊百货集团股份有限公司五莲购物中心销售的仙人岭山鸡蛋，氟苯尼考检出值为0.8μg/kg。国家标准规定不得检出。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

不合格项目小知识：

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氟苯尼考可用于牛、羊、猪、家禽、鱼等食用禽畜、水产及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。