作为一种复杂型的关节炎，痛风，是和生活习惯密切相关的疾病之一。
随着发病率逐年升高，病人群体的年轻化，奉劝各位年轻人（尤其男性），留心自己体检单上的尿酸水平。
痛风的发病原因
直接原因是尿酸水平的升高，造成尿酸盐在关节和肾脏部位的沉积。
也就是说尿酸升高是痛风发病的基础。而造成尿酸升高的原因，主要为：1.嘌呤代谢紊乱（产生过量尿酸）；2.尿酸排泄减少。但也不是所有的尿酸升高，都会引起痛风。一般来说，引起痛风的直接原因是高尿酸血症（HUA）。
从HUA到痛风还有一个过程，说起来有点复杂，简化的过程可以参考下图：
图：S青
痛风的风险因素
痛风的风险因素，包括：肥胖，饮酒，高血压，高血糖，富含嘌呤的食物，某些药物。
富含嘌呤的食物：
主要包括：动物肝脏和肉类。极少部分的蔬菜当中也含有较高的嘌呤，如：香菇和紫菜。
具体请参考以下表格
表格1 富含嘌呤的食物（图表：S.青）
文 │S.青
作为一种复杂型的关节炎，痛风，是和生活习惯密切相关的疾病之一。
随着发病率逐年升高，病人群体的年轻化，奉劝各位年轻人（尤其男性），留心自己体检单上的尿酸水平。
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痛风的发病原因
直接原因是尿酸水平的升高，造成尿酸盐在关节和肾脏部位的沉积。
也就是说尿酸升高是痛风发病的基础。而造成尿酸升高的原因，主要为：1.嘌呤代谢紊乱（产生过量尿酸）；2.尿酸排泄减少。但也不是所有的尿酸升高，都会引起痛风。一般来说，引起痛风的直接原因是高尿酸血症（HUA）。
从HUA到痛风还有一个过程，说起来有点复杂，简化的过程可以参考下图：
图：S青
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痛风的风险因素
痛风的风险因素，包括：肥胖，饮酒，高血压，高血糖，富含嘌呤的食物，某些药物。
富含嘌呤的食物：
主要包括：动物肝脏和肉类。极少部分的蔬菜当中也含有较高的嘌呤，如：香菇和紫菜。
具体请参考以下表格
表格1 富含嘌呤的食物（图表：S.青）
隐藏的高嘌呤食物：
1.果糖与痛风
果糖是一种单糖，存在于水果的浆汁和很多饮料当中。近几年来，果糖也是饱受争议。把果糖与痛风联系在一起，主要原因是：果糖会促进肝脏尿酸的生成，导致血液中尿酸的升高。
由于人体代谢过程十分复杂，我们很难将其量化，说1g果糖会促进多少尿酸的生成。但有一个保守的方法：下表列出了各类食物中果糖的含量。已经患上HUA或者痛风，或者已有尿酸升高的小伙伴，可自行选择含量较少的食物。
表格2 各类水果中的果糖含量（图表：S.青）
要注意的是，很多饮料当中都会添加果糖，饮用时请注意看配料表，要避免此类饮料。如可乐当中果糖含量为50%以上。
2.为什么说火锅吃多了也可能痛风
其实也不止火锅，麻辣烫和热锅串串也是一样的道理。
主要是因为，我们在吃火锅的时候，会将各种食物放在一个锅里，长时间的煮。这样一来，富含嘌呤的食物，如各种肉类和海鲜煮久了，就会将嘌呤释放到汤料当中。
此处给大家推荐一种火锅吃法：先煮蔬菜，后煮肉类，并且肉类要熟了就吃，不宜多煮。
图源 络（https://pixabay.com）
痛风的预防与治疗
饮食方面
综合建议：避免食入过多的肉类和海鲜
参考份量为：
- 白肉，鸡蛋可每天食用适量。鱼类，虾类食物可每周摄入2-3次，注意膳食均衡，饮食丰富；已经出现尿酸过高的话，动物肝脏每周食用不超过两次。
- 同时保证每天两份果蔬；
- 适量食用豆类，奶类。
生活习惯方面
1.避免饮酒；
2.保证每周至少2-3次，每次至少1小时中等强度的运动（可根据身体情况，选择慢跑，瑜伽等）；
3.BMI超标的小伙伴还要注意控制体重。
治疗方面：我国目前常见的药物为苯溴马隆、非布司他、别嘌醇和秋水仙碱，且均已被纳入国家医保药品目录。
如果您已经患上痛风，或HUA，或有早期尿酸升高症状，谨以此文作为参考。
如需治疗，具体情况谨遵医嘱。
最后祝大家吃得好，睡得香，各项指标都健康。
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