封闭式堆肥桶自制有机堆肥制作秘诀

超实用的有机堆肥制作小妙招

封闭式堆肥桶自制

先来看一下堆肥桶的内部结构： 其实堆肥桶的内部结构很简单，一个桶，下部有一个出水阀门用于排液肥；中间靠下有一个过滤 把液体和固体肥料分开。使用上来说，要求密封好。 材料的要求： 1. 厨余是最基本的，切小块。越小越好。每天做饭的家庭都会有一些厨余。但不是所有的厨余都能拿来沤肥，一般要求是植物。比如烂菜叶子，枯枝败叶，蛋壳也可以。 2. 可选项：EM菌粉- 帮助发酵。 3. 可选项： 咖啡渣，茶渣或者中药渣，晾干以后放在厨余上面可以吸收水分，松弛土壤。 4. 可选项：一些土壤或者培养土，或者从淘宝买的椰砖。 固体肥料收集时间： 夏天3个月，冬天4~6 个月。 液体肥料收集时间：沤肥1周以后，每隔3天就可以收集一次液肥。新鲜的液肥没有臭味，如果有臭味说明收集晚了。 制作步骤： 先铺一层粗糠（淘宝有卖，如果你家在农村就更方便了），铺一层豆渣（做完豆浆的渣滓正好利用上，可以增加肥料种磷的含量，对花卉类植物开花补充营养很有用），铺一层咖啡渣，铺一层粗糠或培养土直到看不见厨余。然后把盖子盖紧。 3~4个星期以后，堆肥箱里就是半成熟的堆肥土，再放置1个半月，每周翻动一两次。盖不要盖紧。堆肥土完熟后要在太阳底下晒3~4天。 使用： 1. 完熟后的堆肥土， 在花盆里面和其他土壤的配比是1:3 ~ 1:5. 就不用追加肥料了。 2. 液肥，吸收200~300倍再使用。 说多了，自己半制作的堆肥桶，是买塑料的酵素桶 笼屉 纱 。 所有材料可以自己拼。我拼的是 1. 酵素桶 – 25升，带龙头。
http://item.taobao.com/item.htm?spm=2013.1.0.0.2lenzS&id=17045786141 2. 过滤 ： 考虑用笼屉代替。到酵素桶的直径，买的过滤 要能卡在酵素桶上。 上面那款酵素桶底直径 25cm, 桶扣直径是30cm, 要把买好的笼屉恰好卡在桶的下方，最好和桶底有10~15cm的距离。 过滤 半径的计算： 2.5/ 44.5 = x/10 半径= x 12.5cm = 13.06cm ， 也就是直径为26.1 左右的笼屉。
http://detail.tmall.com/item.htm?spm=
a1z0d.6639537.1997196601.113.FdKyfp&id=40040519102 淘宝上有一款直径26.8cm的 蒸屉，正好可以卡在桶的里面。经过计算大约卡在离桶底20cm左右的位置。 如果选择25.5cm直径的蒸屉，正好可以卡在离桶底5.5cm的位置上。因为计算忽略了桶壁的厚度，所以高度应该还会再向上一点。 最后，经过计算25.5cm的直径的蒸屉还是比较适合的。 所有花费 1. 塑料桶： 桶身23 元（25L) 油嘴 （1~2元） = 25元 2. 笼屉： 25.5 cm直径 （8元） 3. 底 ：（ 4元） 笼屉可以配一个 底
http://detail.tmall.com/item.htm?spm=
a1z0d.6639537.1997196601.38.FdKyfp&id=18713549404 总价是3

LOHAS乐活 2018-04-26

饮食生活中的厨余垃圾该如何处理？多余的果蔬皮、菜叶直接扔掉？吃不完的餐食扔掉？其实，只要合理地将这些厨余垃圾分类、回收再利用，并且将它们发酵成为天然的有机肥料。这样不但消除了厨房的清洁烦恼，同时能免除分解这些垃圾所耗费的自然能源。

厨余垃圾有多可怕？

______

厨余垃圾是餐饮垃圾的一种。狭义的厨余垃圾泛指家庭生活饮食中所需的生料及成品（熟食）或残留物。分为熟厨余垃圾和生厨余垃圾，” 熟的 ” 包括剩菜、剩饭等；” 生的 ” 包括果皮、蛋壳、茶渣等。

广义的厨余垃圾还包括用过的筷子、食品的包装材料等。

▲据有关数据显示，中国有 2/3 以上的城市被垃圾包围，1/4 的城市已经没有了合适的场所堆放垃圾。这其中，厨余垃圾占了很大的比例

我国的厨余垃圾占生活垃圾的 60% 左右，而欧美国家只占 25%，且我国的厨余垃圾含有 74% 的水分与有机物，且在空气中很容易腐坏，会产生刺鼻的异味。

所以，你的厨余垃圾是如何处理的？

那些被随手扔掉的厨余垃圾（甚至与很多可回收垃圾混合了），集中回收后一般会直接填埋。可一旦将它与其他垃圾直接混合填埋，在高压和微生物的作用下产生了不易降解的渗滤液，就会直接造成土壤和地下水污染。

在欧美，你会很容易看到一种厨房神器：下水道厨余粉碎机。就是将厨余垃圾在水槽下半部分的管道口内打碎，直接排放。可这设备在中国，几乎很少有人知道。

平时，我们如果将食物的残渣直接冲到下水管道，会引起堵塞。尤其是夏天，厨余会容易招来苍蝇蚊子，还会散发出各种异味。

所以，如果能将它们妥善处理，甚至制成分解或循环利用的有机物质——堆肥，还可以可持续运用在家庭园艺中。

STEP 1

厨余垃圾合理分类

______

在制作堆肥之前，垃圾分类是不可省去的步骤，就是把可用和不可用的垃圾分类。不过，还是有少数是属于不可分解的垃圾，记住千万要按照环境保护标准及时丢弃。

可用于堆肥的厨余

1、残渣类：蔗渣、茶叶渣、咖啡渣、

中药药渣、榨汁后的残渣、用过的茶包

2、果壳类：花生壳、瓜子壳、龙眼和荔枝等

3、水果皮：香蕉、西瓜、橙子等

4、植物：树叶、花草、树枝

5、生鲜：生的菜根、菜叶、有些腐烂的水果

鱼肉类骨头、蟹壳、虾壳、蛋壳

6、主食：剩饭，过期的生米、

生面条、生面粉、罐头食物

7、乳制品：过期的奶粉、麦粉、米粉、

8、豆类：豆腐、豆花、豆干

不可用于堆肥的厨余

1、无法分解类：金属、玻璃、塑料、橡胶、

石头、贝壳等质地坚硬的物品

2、萌发类：生长中的植物、可能会发芽的种子

3、有害类：有虫害、疫病的植物、动物尸体

4、无法去除油脂类：奶酪、黄油、

油炸面包等含大量无法去除的油脂的食品

5、印刷纸张：大面积印刷过的

6、加工食品：含有大量盐分、添加剂的腌制食品

STEP 2

厨余堆肥再分类

分类丢弃的厨余，可以再利用的部分需要进行进一步处理之后，才能应用到堆肥过程中。处理后才能保证堆肥零失误。

辅食、饮品类 茶叶渣、咖啡渣、豆渣、麦茶渣、菊花茶渣等

处理要点：此类厨余含氮量往往比较高，要想获得良好的堆肥效果，需要人为控制碳氮比例，可适当添加纸屑、米糠等含碳较高的材料调整其成分。

园艺废弃物 落叶、细枝条、枯草、枯萎凋谢的花朵

处理要点：避免近期喷过农药的材料。

生厨余类 未经烹煮过的植物性食物素材，菜根、菜叶、果皮均属此类。

处理要点：对于体积较大的菜叶、果皮，请用剪刀将其剪得细小一些，可加快未来堆肥时的分解速度。

熟厨余类 吃不完的剩饭剩菜、面包馒头、面条、饼干及中药渣等

处理要点：熟厨余中往往含有油、盐、糖等，如果菜肴的盐分、油分等含量比较高，直接用来堆肥的话会增加堆肥难度及使用效果，所以收集的时候建议将汤汁倒掉，然后菜渣用水冲洗后，将其滤干。

STEP 3

家庭堆肥制作法

厨余堆肥方式有很多种，通常利用厨房的角落空间就可进行波卡西堆肥法，是最为方便可行的，推荐给小家庭采用。

波卡西堆肥法

波卡西堆肥法是日本琉球大学比嘉照夫教授研究开发的，它从一个日语单词 BOKASHI 而来，意思为 ” 发酵的有机物 “。

波卡西堆肥是将 EM 活菌制剂混合到被发酵物里，一同存放进密封的发酵容器，通过间歇性缺氧发酵来分解被发酵物质的一种堆肥方法。

这里所用到的 EM 活菌制剂，类似蒸馒头用的酵母粉。由米糠、鱼粉等有机物制作而成，有效抑制有害微生物，促进发酵生长。

?

在桶的底部放一张旧 纸，

以免细碎物堵塞出水龙头。

?

将厨余切碎后，倒入堆肥桶。

?

每添加 10 厘米左右厚的一层厨余，

就撒上一层发酵糠。

用量以覆盖厨余表面 75％以上为佳，

然后压紧继续覆盖。

注：如厨余中水分较多，可多用些发酵糠。

?重复覆盖直到发酵桶装满，

注意不要装得太满，

以确保盖子可以盖严。

?停止添加厨余后第 7 天，开始取液肥，

1－2 天排一次液肥，否则影响继续发酵的效果，

收集到的发酵液呈透明淡茶色。

若液体浑浊，应开盖增加发酵糠的用量。

?10－15 天后，

桶内厨余长满白色或偏红色菌丝，

说明发酵菌生长旺盛。

?再过 5－7 天后，

菌丝明显老化、褪去，

可将堆肥倒出做基底肥填入土中，

或装入密封袋中备用。

扩展阅读

蚯蚓堆肥法

蚯蚓可是最天然的发酵生物通过蚯蚓消化系统分解后的厨余，排泄后成为蚯蚓粪，是最天然的肥料，且免去需要额外准备发酵糠的麻烦。

蚯蚓堆肥法的步骤大致与波卡西法一致，唯一不同的是需要在底层 纸和厨余之间为蚯蚓准备生存的温床。将湿润土壤、纸屑和碎蛋壳搅拌在一起，约 5－10 厘米厚度即可，上面堆放厨余喂养蚯蚓。

编后记/夏天快要来临厨余垃圾千万要及时扔掉有空也可以做成堆肥喂养可爱的花花草草

环保｜自然｜简单｜健康

得到完美堆肥的七个秘诀，在院子用生活废料就能制作出肥土

在制作堆肥的时候花友们最常见的困扰是什么呢？一个是容易有虫子，另外一个是味道很不友好，解决这两个问题很简单，用堆肥桶保持秘密性就能够避免有虫子了，堆肥的时候不要乱放材料就可以避免有异味了。

自己在院子里面制作肥沃疏松良好的肥土，需要掌握下面这七个秘诀。

第一点：了解堆肥的成分

在制作堆肥的时候，想要让堆肥更加完美，就需要两种主要成分，制作出来的堆肥土会含有非常多的碳元素和氮元素，这些产生碳元素的材料就被称为褐色物质，因为它们一般都是由干叶、干草、木屑、纸板和干稻草之类的东西组成的。

而富含氮元素的材料，就包括常见的绿色材料，比如新鲜的叶子，新鲜的干草菜叶和果皮等，平常我们看到的动物粪便也是含有非常丰富的氮元素的。

在制作堆肥的时候，可以在底部铺上一层细小的树枝，或者是一些秸秆，这样可以形成一个滤水层，避免堆肥的材料积水，保持透气。

第二点：打造碳元素和氮元素平衡

制作堆肥的时候要让碳化物和氮化物保持相互作用，也就不能失衡，在挑选制作堆肥材料的时候也要注意，在添加过多的落叶之后，也要适当放入一些菜叶、果皮，避免碳元素过高，而氮元素过少。

第三点：堆肥材料的添加

在制作堆肥的时候，如何检查堆肥是否保持碳元素和氮元素平衡呢？

如果是氮元素过多，那么堆肥材料会变得黏黏糊糊的，这个时候就需要添加一些落叶、干草，增加堆肥里的碳元素。

如果堆肥材料里面碳元素过多，那么就是要添加一些菜叶果皮，用来增加氮元素。

厨房里面的废料通常都是主要含有氮元素的，比如常见的菜叶、果皮等，而落叶通常都是补充碳元素的，这些材料以1:4的比例混合就是最好的。

第四点：增快发酵的时间

堆肥的时候要有耐心，堆肥需要保持湿润，可以在堆肥材料下面放一些蚯蚓，这样可以增加堆肥发酵的速度，有助于更快的分解。

堆肥的时候想要减少异味，可以在上面覆盖一些叶子、干稻草和草屑等，这样作为覆盖物，可以提升美感，减少气味。

在堆肥的时候，要一层层添加材料，每一层大概有都有7~10厘米左右。

完成堆肥的时候，一般都是内部的堆肥材料先变成黑色，外面的堆肥材料就很难分解，所以要定期进行搅拌。

第五点：避免过度潮湿或过度干燥

想要制作出完美的堆肥，要避免里面积水，所以不一定要留排水孔，为了避免虫子跑进来，排水孔的位置就要钉上一块纱 。

在下雨的时候，堆肥箱的顶部一定要盖上盖子，防止土壤积水，如果堆肥材料比较干燥，就一定要及时添加水分，保持堆肥微润而不潮湿。

堆肥的摆放位置要避免过度暴晒，或雨水过度充足。

第六点：堆肥的基础

在我的经验里堆肥的成功主要是调节里面氮元素和碳元素的比例，避免某一种材料过多，要不断的积累经验，不需要看太多的书，也不需要温度计或各种花式堆肥箱，或各种添加剂。

你是要做的就是花费多一点的时间来做实验，放入堆肥材料的时候，要注意它们的量。

在制作堆肥的时候，定期搅拌是有一定的好处的，可以让底部已经形成的堆肥挖起来，让整个堆肥箱里面的材料都更快的腐熟发酵，有助于得到更加完美的堆肥土。

第七点：要有耐心

一些有经验的老园丁能够在几个星期内制作出很不错的堆肥土，当然用来制作液肥就更快了。

但是普通的花友一般都是要三个月到半年以上，才能制作出完全腐熟发酵的堆肥。要让里面的堆肥材料完全分解，变成黑色的土壤，这样才算完成堆肥。

堆肥材料一定不能用一些奶制品或肉制品，这样会影响堆肥的腐熟发酵，而且容易吸引虫子，产生难闻的气味。

有机液肥

用化学肥料容易污染环境，如果想要植物长久发展健康，最好是用有机肥。

准备一个较大的容器，一个空气泵（可选），另外就是准备一些堆肥土、清水、软管，也可以多准备一些鱼肥、海藻或红糖。

步骤一，自来水脱氯

自来水会有一些氟氯化合物，可以直接用水主管的空气泵清理干净，进行脱氯，就能得到非常干净的软水，当然，你也可以用一个水桶将自来水装3到5天也能达到同样的效果。

步骤二，混入堆肥

现在就将制作或在商店买的堆肥，放入水桶里面，兑水的比例也非常简单，蹲肥和清水的比例是1:10，在会用堆肥土之前，可以用水族馆的空气泵充气两个小时，这点比较重要。水中有充足的氧气，可以防止堆肥发臭，后期也有利于植物生长。

步骤三，混入其他东西

接下来就是添加其他的营养成分，包括常见的鱼肥、腐熟的海藻、红糖，鱼肥和海藻可以给有机肥料添加更多的养分，而红糖则是促进有机液肥，更快腐熟发酵。

步骤四，适当搅拌

之后就能将各种混合的材料进行均匀的搅拌。

步骤五，适当充气

最后的一两天内，要继续给堆肥溶液充气，可以观察到里面的混合溶液会不断冒泡，溶液在氧气和红糖的帮助下，堆肥溶液很快腐熟发酵，变成有利于植物生长的有机液肥。

等混合的溶液不再冒泡之后，就完成自制有机液肥的过程了，最后我们就能将得到的有机液肥兑水浇到盆土中，也能作为叶面肥使用。