活动上，市场监管总局食品安全总监王铁汉发布了2022年上半年食品安全抽检信息。
信息显示，2022年上半年，全国四级市场监管部门坚持以问题为导向，对市场上销售的全部34大类食品，按法定程序和食品安全标准等规定组织食品抽样、检验，完成食品安全监督抽检237万批次，发现不合格样品5.94万批次，监督抽检不合格率为2.51%，较2021年同期上升0.17个百分点。
活动上，卫生健康委副主任李斌发布了食品安全标准工作情况。
李斌表示，截至目前，已发布食品安全国家标准1455项，包含2万余项指标。涵盖了从农田到餐桌全链条，从过程到产品各环节的主要健康危害因素，保障包括儿童老年等全人群的饮食安全。标准体系既契合我国居民膳食结构，又符合国际通行做法。同时，我国食品污染和有害因素监测已覆盖99%的县区，食源性疾病监测已覆盖7万余家各级医疗机构。
活动上，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国发布了《食品安全科普宣传大纲（修订版）》。
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