春寒料峭、乍暖还寒。位于谷城县石花镇席家垭村，湖北金盆岭菌业有限公司的羊肚菌种植温棚内，一棵棵羊肚菌破土而出，犹如一把把没有打开的“小伞”。而这些小小的羊肚菌，正描绘着席家垭村的致富蓝图。
湖北金盆岭菌业有限公司负责人南婷介绍，土壤上的小拱棚主要是在合适的时间覆膜保温的，在采摘的过程中，主要是从它的裂纹程度判断其是否成熟。
羊肚菌属药食兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为高级补品来食用。2019年，湖北金盆岭菌业有限公司开始试种羊肚菌，利用黑色的遮阳 模拟羊肚菌的“三分阳七分阴”的野生生长环境，种植效果不错。今年湖北金盆岭菌业有限公司一共种植了20个大棚的羊肚菌，面积有10亩，从采收的情况来看，羊肚菌的产量一亩地可产鲜菇500到600斤左右。
谷城县石花镇席家垭村支部书记杜如明表示，羊肚菌营养价值高、效益好，村里也希望可以把它作为致富产业带动村民一起发展，但是老百姓很多都还有顾虑。
为了消除百姓顾虑，席家垭村村两委决定先通过集体投资，进行示范种植。去年年底，席家垭村村集体共试种了11个大棚，就是想让老百姓看到实实在在的效益。目前，村里采取“公司+集体+农户”的模式，由公司提供技术支持、包回收，村里引导农户参与，共同发展。今年，席家垭村村集体的羊肚菌相继出菇，长势喜人，到三月初就可以采收了。预计一亩地为农户增收5000元以上。
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