探秘大国粮仓 海南储备粮住在“空调房”

你还在相信中国可能会出现“断粮”的谣言吗？你还在因为这样的谣言而参与“抢粮大战”吗？走进大国粮仓以后，你会真切感受到，中国是如何帮国人端好手中的饭碗。

10月18日，中央储备粮海口直属库有限公司举办了“科技赋能、爱粮节粮”——中储粮集团公司第三届公众开放日活动，邀请社会公众代表走进中储粮，实地体验现代化、科技化、智能化的大国粮仓。

端牢国人的饭碗，中储粮有购、存、调、销“四字真经”，确保中央储备粮数量真实、质量良好，确保国家急需时调得动、用得上。

锁定优质粮源 “一卡通”通到农民钱袋子里

中储粮海口直属库是海南中储粮企业5个库区之一，也是海南区域的中心库，拥有12个高大平房仓，储粮量达7.6万吨，主要储存的粮食为稻谷和玉米。

采购储备粮和普通的“买买买”完全不同。全国有7个储粮生态区，海南是夏粮收割最早的区域，中储粮的采购人员要提前确定好优质粮源，准备储存粮食。

海口直属库的玉米大多从东北收购，稻谷主要从海南本地收购。每年4月—12月，海南的稻谷会源源不断涌入库区，“一卡通”在这个时候就派上用场了。

通过一卡通系统，售粮人在委托点售粮，全程2小时左右就可以完成卖粮全过程，资金通过 银支付结算，粮款直接转到售粮人账户，不给种粮农民“打白条”，让农民卖粮更透明，让粮款结算更安全。在入库前，所有粮食都要经过道道检验关卡。海口直属库的检验室不大，但“五脏俱全”，可以对质量指标、储存品质指标和食品安全卫生指标三大指标进行检测，稻谷重金属残留量、玉米的黄曲霉毒素等指标，这里一测便知。

粮食入库前的检测实行逐车核验，采用封闭检验、盲样检测，质检结果录入系统后，根据国家政策自动定等、自动计算扣量比例，检验结果在系统留存，随时可供查询。

粮库安上了“千里眼” 千里之外可以看蚂蚁

走进中储粮海口直属库6号仓，金黄的玉米堆成了一个6米高的粮垛。四方形粮仓内的粮食全部用薄膜进行五面密闭，透过塑料膜能看到色泽透亮的玉米粒。粮仓内布设了数百个温度传感器和高清摄像头，实时监控着温度、湿度等粮食储存情况，这些设备与监控室内的一套智能化粮库管理系统相连。

“千里之外可以看蚂蚁。”现场工作人员这样形容形容这套智能化粮库管理系统。通过这套系统，远在千里外的集团公司总部可以将摄像头放大23倍观测粮情，也能查看全国任何一个仓库的粮食储存情况。

这套系统的智能化远不止于此。在线监测及粮情采集功能可以对仓内粮食储存情况、温度、湿度等进行实时监控，通过大数据分析，提取异常粮情信息，并进行预警，确保库存粮食数量真实、质量良好、储存安全。

粮食住进“空调房” 氮气加持害虫无处可逃

“海南高热、高湿，储存难度大，有了‘氮气储粮技术’，害虫根本没法存活。”粮食住得比人好，氮气加持的智能化粮仓能“气”死害虫，陈明明这样形容中储粮的“储粮黑科技”。

适宜的温度和湿度是粮食保持新鲜的关键。粮食怕热，害虫怕冷，那就把粮仓的温度降下去，保下来。在粮食新入仓后，工作人员通过机械通风或谷物冷却的方式先把平均粮温降到20度以下，粮仓内的保温板和塑料薄膜可以有效减缓冷空气外流，加上空调，可以有效调节仓温。

智能测温系统让工作人员可以随时知道仓内温度。当仓温高于25度时，空调降温，当仓温不高于27度时，平均粮温高于25度时，揭膜，用谷冷机将平均粮温降至20度左右。当冬季气温下降后，工作人员则会抓住降温时机进行通风降温。 在过去，人们对于储备粮要求不高，能吃、无虫害就行，但随着粮食储备技术的变化和生活水平的提高，储备粮的安全和质量越来越受到人们的关注，防虫害、提粮质成为“粮食人”所要面临的新考验。

来到海口直属库的制氮机房里，这里的机器正在安静地工作着。制氮系统从空气中分理处高空度的氮气，通过专门的管道把氮气输送到密闭的粮仓内，让粮仓内的氮气浓度能达到98%以上。

目前，海南的储备粮已经全部住进了“空调房”，所有的库区都配备了谷冷机和鼓风机，海口直属库采用“氮气气调+谷冷蓄冷+空调降温”的绿色储粮模式，确保了储粮安全。在海南高温的环境下，粮仓的粮食吹吹空调，睡睡觉，没有害虫的骚扰。“粮食住得比人好。”陈明明笑着说道。

粮食出库能做粉汤 全国储备粮库存充足

“手里有粮，心里不慌，看到这么大的粮仓，感觉特别安心。”现场参观的永兴中学初一学生黄雅丹说出了心中所想。

“虽然粮食充足，但我们还是要爱粮、节粮。”符女士补充道。