4批次不合格！韶关这些月饼抽检出微生物污染、食品添加剂……

近日，

韶关市市场监管部门

对162批次月饼样品

进行专项监督抽检，

其中市本级监督抽检月饼生产环节、

餐饮环节和流通环节共97批次样品，

省转市级监督抽检月饼流通环节

和餐饮环节共65批次样品。

络图，图文无关

根据食品安全国家标准检验和判定，

合格158批次、不合格4批次。

不合格问题主要检出

微生物污染、食品添加剂等问题。

（备注：合格产品信息仅指本次抽检标称的

生产企业相关产品的生产日期/批次和所检项目）

（一）微生物污染问题

韶关市曲江区副食品公司饼厂生产的豆蓉月饼、黄莲蓉月饼菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

（二）食品添加剂问题

1、始兴县马市镇东香食品厂店生产的莲蓉月饼，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

2、南雄市黄坑镇荣记饼家生产的秘制伍仁月饼，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

络图，图文无关

本次抽检任务的承检机构为广东省科学院生物与医学工程研究所、广东省食品工业研究所有限公司、深圳中检联检测有限公司、韶关市食品药品检验所、精益和泰质量检测股份有限公司。检验项目主要包括：酸价、过氧化值、苯甲酸、大肠菌群、 沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数等多项指标。

针对食品安全监督抽检中发现的问题，全市各级市场监管部门按照相关法律法规，对不合格产品及其生产经营企业依法进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施，并分析原因进行整改，防控食品安全风险。同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案,并按规定在监管部门 站上公开相关信息。

购买月饼注意事项

2、 上选购需谨慎。 购月饼时，尽量选择正规 站或知名品牌厂家的官方 站。 上购买由于无法看到实物，对月饼的生产日期、保质期、厂家、配料等具体情况了解相对困难；在邮寄过程中无法保证有良好的保存环境，可能出现挤压变形、包装破损而受到污染、变质等问题；同时月饼是易腐食品，在售后服务消费维权等方面都存在很大的困难，所以 购月饼需谨慎。

3、月饼贮存需注意。购买后需按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适宜的贮存环境，贮存时限不要超过产品保质期，月饼保质期一般在45-90天左右，当气温超过30℃，未经过单个包装的月饼存放时间一般不宜超过7天。食用前应注意观察月饼外观是否正常、有无异味、霉变等现象，一旦发现异常，应停止食用。

4、食用月饼要科学。由于月饼含糖量和含油量都很大，不宜多食，有些消化不好或有疾病的人要慎食，月饼属于高糖高脂食品，消费者一次不宜食用过多，尤其是老人、儿童、糖尿病患者和肠胃功能弱者，更要注意适量为宜。对于冰激凌月饼、冰皮月饼等，消费者更需要注意结合自身的身体状况有选择性地食用。

5、依法维权有依据。消费者在购买月饼时，应及时向商家索取并妥善保管购物发票、小票电子交易等凭证； 购月饼注意保留聊天记录和交易记录,一旦发生消费纠纷可作为维权凭证。如发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品安全问题，请及时拨打投诉举 电话12345或12315。