中国餐厨垃圾处理行业发展现状，未来的小成本项目

垃圾处理是环保领域的配套产业之一。 市场缺口较大，增长空间巨大。 餐厨垃圾处理也是垃圾处理的重要组成部分。 行业前景看好，未来几年投资将有增无减。

餐饮业的快速发展伴随着大量的食物浪费。如果餐厨垃圾处理不及时，不仅会对环境造成巨大压力，还会导致有害物质流入生态系统。目前，餐厨垃圾带来的危害主要表现在以下三个方面：

首先，餐厨垃圾中的有害物质流出后，通过其他渠道和食物链回到人体，容易造成食品安全隐患。

其次，餐厨垃圾容易腐烂、发酵、发臭，可能造成环境污染，如直接污染空气、土壤和水体。因此，餐厨垃圾如果不加以处理，只会让环境污染更加严重。

最后，影响城市形象。由于我国没有完善的餐厨垃圾处理机制，乱扔垃圾和脏污的运输车辆严重影响了城市环境卫生和市容。

目前，我国餐厨垃圾的处理方式主要有填埋、焚烧和资源化利用三种方式。其中，资源化利用是厨房管理行业发展的主要趋势，环境效益和经济效益优于其他两种方式。随着环保产业的壮大，餐厨垃圾处理行业有望迎来蓬勃发展。

政策方面，近年来出台多项政策，尤其是地方政策，推动餐厨垃圾处理行业规范化发展。目前，北京、上海、山东、江苏等9个省（直辖市）出台了国家级餐厨垃圾管理办法。此外，还有101个地级市发布了相关控制措施。我们还在一些地区和县发布控制措施。

餐厨垃圾加工厂的运营在一定程度上抑制了餐厨废油重返餐桌的趋势。发展餐厨垃圾处理行业的初衷，主要是为了杜绝地沟油，解决食品安全问题。通过管理餐厨垃圾和让加盟公司进行无害化处理，可以同时堵塞地沟油生产渠道。从这一点来看，取得的成果更加明显。

如今，餐厨垃圾处理行业处于早期发展阶段，但仍有许多问题需要解决。例如，您需要提高处理能力。到 2020 年，食物垃圾排放量预计将达到每天 120,000 吨。按照产能30%的计划，2020年日产能应达到3.6万吨，但目前日产能仅为1万吨，短缺近3万吨。我是。即使目前在建的加工设施建成投产，加工能力仍将保持在每天2万吨以上，缺口1万吨，“十三五”期间后继续新建项目用于补足。