2025年奢侈浪费将得到有效遏制

日前，为大力发展绿色消费，增强全民节约意识，国家发改委等七部门联合下发《促进绿色消费实施方案》，要求到 2025 年，绿色消费理念深入人心，奢侈浪费得到有效遏制，绿色低碳产品市场占有率大幅提升，重点领域消费绿色转型取得明显成效，绿色消费方式得到普遍推行，绿色低碳循环发展的消费体系初步形成。

方案要求加快提升食品消费绿色化水平。完善粮食、蔬菜、水果 等农产品生产、储存、运输、加工标准，加强节约减损管理，提升 加工转化率。大力推广绿色有机食品、农产品。

引导消费者树立文 明健康的食品消费观念，合理、适度采购、储存、制作食品和点餐、 用餐。建立健全餐饮行业相关标准和服务规范，鼓励“种植基地+ 中央厨房”等新模式发展，督促餐饮企业、餐饮外卖平台落实好反 食品浪费的法律法规和要求，推动餐饮持续向绿色、健康、安全和 规模化、标准化、规范化发展。

加强对食品生产经营者反食品浪费 情况的监督。推动各类机关、企事业单位、学校等建立健全食堂用 餐管理制度，制定实施防止食品浪费措施。加强接待、会议、培训 等活动的用餐管理，杜绝用餐浪费，机关事业单位要带头落实。

深 入开展“光盘”等粮食节约行动。推进厨余垃圾回收处置和资源化 利用。加强食品绿色消费领域科学研究和平台支撑。把节粮减损、 文明餐桌等要求融入市民公约、村规民约、行业规范等。

方案指出，将探索建立统计监测评价体系。探索建立绿色消费统计 制度，加强对绿色消费的数据收集、统计监测和分析预测。研究建 立综合与分类相结合的绿色消费指数和评价指标体系，科学评价不 同地区、不同领域绿色消费水平和发展变化情况。（韩金）