61岁“粽子西施”坚持20年只做良心粽子 全部使用天然环保食材

在广西梧州的骑楼城老街小巷里面,有一位很普通的阿姨,她的名字叫宋爱荣。二十年如一日,她一直坚持用天然环保货真价实的食材做微利的良心粽子。

街坊们吃过她的粽子,都是“食过返寻味”(粤语:吃过了,感觉好吃,再寻找来吃这个味道)。宋阿姨就是在这骑楼城的小巷子里面经营良心粽子20年,养育了两个女儿、一个儿子上中专和大学。

平时,宋姨一边包粽子一边零售招呼客人。现在社会的商人,普遍都追求金钱利益的最大化,追求一夜暴富,宋阿姨却明明知道使用工业的缝纫线做绳子包扎,最快10多20秒包一个粽子,但是,她还是宁愿多花10倍的时间用天然的蔑条,200秒包一个粽子,就是为了良心和信誉,让客人吃上放心粽子!非常的难能可贵!所以20年来,吃过她的粽子的客人都会一直光顾。

这是包粽子使用的天然蔑条,使用前先得放入大锅子里面经过几个小时煮软才可以使用。大家是否感觉“很愚蠢”和浪费时间吧?

说起为什么要坚持20年都用天然环保的蔑条做包扎粽子的材料,宋阿姨回答说:“我用蔑条包扎粽子,是因为竹子可以入药材,竹茹是有清热解毒作用。如果用缝纫线包扎是很方便,但是因为线经过化学加工漂白剂和颜料有毒性,所以为了客人的健康,我坚持用蔑条包扎,这样的粽子香味可口有营养。”

这是我今天逛去其它卖粽子的店铺,看见几乎都是使用廉价快捷的工业绳子或者粗的五颜六色的缝纫线包的粽子。这样虽然便宜和省时,但是缝纫线的颜料和化学制剂融入了粽子,有多少毒性大家就只能用自己的肚子感觉了……

宋姨做的粽子,用料很足,调味的花生油,也专门选用家乡可靠的亲人自己种植的花生土法榨取,入口香气扑鼻。每年的冬季,阿姨都的手,都会因为做粽子被冻得通红通红的……冻得十分麻木了,就泡一下热水暖和一下继续干……

包粽子的肉,是使用农家饲养的土猪上好的五花肉,或者按客人口味习惯的肥肉。两种粽子分别是10元和6元一个,真材实料物美价廉。

人家使用工业缝纫线20秒包一个粽子,宋姨用天然蔑条做良心粽子,需要多花10倍的时间。在这个物欲横流追求利益最大化的年代,很少有宋姨这样的人了吧?大家评论说一下是不是呢?

白天时间,宋姨6点起床,一边销售,一边抓紧空闲时间能包100~200个粽子。一锅可以装50~80个粽子。

粽子包好后,需要煮上6个小时,到晚上11点左右才能够出锅。

这是刚刚出锅的粽子,能够闻到竹子和粽叶沁人心肺的清香。我小时候,每年的年三十晚,帮外婆包粽子,就是要等到凌晨粽子出锅,让外婆给我吃开锅粽。“开锅粽”,在我们这里,通常是长辈给儿孙们准备的,馅料特别多的粽子,做好记号,开锅时候给他们吃,寓意让儿孙们先拔头筹,学习工作、做生意样样顺利!

开锅的粽子,这是6元钱一个的,用料足够吧?亲们看见了也想尝尝吧?

宋姨今年虽然61岁了,但是她经营良心粽子,比年轻人做的还好,她竟然能够非常熟练的使用微信支付和电子商务,外地客人订购粽子,会使用快递送给他们,让游子们身在它乡,也能吃到家乡的味道。

这是一位柳州的客人通过微信跟宋姨沟通订购宋姨的粽子。

一般是晚上11点粽子出锅了。问到宋姨,是什么让她坚持了20年这样久一直做良心粽子?她说:“做人,做生意,都是需要讲信用,人无信而不立,业无信而不兴!我使用天然环保材料做的粽子,客人吃了健康开心,都夸奖我做的粽子好吃,常常食过返寻味,我就开心了!就这样简单,客人喜欢,我就一直坚持做下来了”。如果亲们感到我的文章有点意思:请点击文章顶部的【我们共同关注】关注我的ID,就可以免费收看更多的精彩视频和

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