铅的含量是所有食品的一项重要指标，它的含量直接影响食品的质量，影响消费者的身心健康。因此铅含量的测定结果准确性是非常重要的。由此，我们对此方法测定预调酒中的铅含量的不确定度进行分析评定。
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仪器准备
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一、名称
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4520A全自动火焰/石墨炉原子吸收分光光度计
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二、仪器简介
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4520A原子吸收光谱仪所有功能由PC控制操作，可以灵活选配火焰、石墨炉。*的光学机械设计，安全方便的火焰系统，先进的石墨炉温控技术，可选择的扣除背景技术，以及由工作站提供的各项方便功能，适应您对测定的自动化的追求。
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试样处理：
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试样经处理后，铅离子在一定pH条件下与二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC）形成络合物，经4-甲基-2-戊酮萃取分离，导入原子吸收光谱仪中，火焰原子化后，吸收283.3nm共振线，其吸收量与铅含量成正比，与标准系列比较定量。
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仪器的工作条件：
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测定结果：
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