青岛市政协委员王家林：让酿酒产生的废水“变废为宝”

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青岛市政协委员 王家林青岛科技大学海洋与生物工程学院生物系主任

目前青岛啤酒行业的废水都是经过厂内处理，把碳源、氮源降到很低水平之后，再排到市政污水处理厂，而污水处理厂的混合待处理水，碳源偏低，不能生化，必须购买碳源加入待处理废水，造成很大的资源浪费。王家林建议，市政府有关部门协同科技部门共同合作，让啤酒酿造的生产废水变废为宝。

王家林表示，加强市场管理，让品质优良的精酿啤酒都有展示平台。同时，规范企业有特色的产品在市场上不受排挤，酒店不能限制外带啤酒消费。

另外，王家林说，产业界应在推广啤酒文化上有所作为，包括告诉消费者怎么喝啤酒，让消费者“懂啤酒”，建立啤酒“年轻、时尚、激情、健康、安全”的优势文化，最终能够建设“啤酒+文化”的战略。