食品废水主要特点是：废水量大小不一，产品品种繁多、其原料、规模，废水量等差别很大；废水中含各种微生物，包括致病微生物，废水易腐败发臭；废水中氮、磷含量高的情况多等等特点。
结合食品废水的特点，目前国内外已有的食品废水处理办法主要有滴滤池法，活性污泥法，氧化塘法等方法。
①滴滤池法:生物滴滤池是最常见的一种废水处理工艺，已经有多年的应用历史。它是使废水从碎石塑料等铺成的滤池流下而与过滤材料表面上的薄层生物膜相接触的方法。它的优点是在实用性和单一性上同样具有一定的优势。
②活性污泥法:活性污泥法也称生化曝气法，是需氧处理中最主要的一种方法。活性污泥是一种絮状污泥，能吸附和凝聚污水中的有机物质和其它物质，通过构成活性污泥中的好气性微生物来时进行有机物的氧化和分解。
③氧化塘法:氧化塘法是利用水塘中的微生物和藻类对污水和有机废水进行需氧生物处理的方法。它对废水的净化过程同生物降解作用对水体的净化过程相似，故又称为生物塘法或生物氧化塘法。
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