科技创新助力废水变“摇钱树”

金枪鱼蒸煮产生的高氮磷废水，让企润公司一年增收超130万元

科技创新助力 废水变“摇钱树”

“蒸煮冷冻的金枪鱼，一开始冰遇热融化，会排放出很多污水。大概蒸煮半个小时后，金枪鱼的原汁会一点点流出来，里面包含蛋白和油脂等，这些都可以被资源化利用。”企润公司副总方信根介绍，这些高氮磷废水经过蒸馏设备浓缩后，能够直接出售，为其他企业进行蛋白肽开发提供原料。

自动控制的蒸煮设备和单循环蒸馏浓缩设备是企润公司刚增设的。以前，蒸煮后的高氮磷废水全部被当作污水排掉，每个月需要高达5万元的污水处理费。“一到天冷，排污管道里因为有油，容易结蜡，经常会堵住。”方信根说，实行油水分离后，现在污水管道干净了，污水处理费每个月不超过2万元，成本大大降低。

方信根算了一笔账：购置蒸煮设备和蒸馏浓缩设备总共花了100多万元，原本全部当污水排掉的高氮磷废水经过浓缩后能以4000元一吨的价格出售，每个月平均能有30吨高氮磷废水，算下来一年获利100余万元。“再加污水处理费每个月还能比原来节省3万元，一年下来又是30多万元。”方信根说，设备起码能用上十来年，这笔账划不划算，大家有目共睹。

去年底，企润公司与长江生态环境保护修复舟山驻点工作组签订了战略合作协议，双方在污染治理、资源化利用、精深加工等方面展开深入合作。驻点工作组专家介绍,合作方案的核心便是对水产加工产生的高氮磷废水进行资源化利用，譬如利用高浓度金枪鱼蒸煮水，开发低分子胶原蛋白、鱼油等高价值化产品,同时形成高效减排工艺。

“方案应用后,仅金枪鱼加工行业废水排放量就可减少10%以上，氨氮减排30%以上。”该专家说，合作还将推动鱼排、鱼刺、鱼头、鱼眼等废弃物的高价值产品开发，提高产品的科技含量，促进传统产业改造和绿色产业发展。

近年来，普陀加大企业帮扶指导力度，推动相关科研成果落地见效，在解决污染治理难题的同时提升环境效益、经济效益、社会效益。市生态环境局普陀分局相关负责人介绍，自2019年6月以来，普陀生态环境部门编制标准化“绿通手册”，去年更是结合水产品加工行业整治，对18家水产加工企业进行“绿通手册”编制。“手册对企业日常生产过程中，哪些环节会产生污染、是什么污染物、需要如何防治等作了详细说明，对企业自主规范做好环保管理，起到了很好的指导作用。”该负责人说，下一步，普陀还将进一步推广一企一档式的“绿通手册”，对企业进行有针对性服务性的指导，让企业生产运营更加绿色规范。