每年中秋节的前后都是燕窝的销售旺季。现距离中秋节还不到一个月，但价格一直如冬虫夏草一样，一直处于居高不下的燕窝，在全国各地的生意已开始红火起来了，且价格已经比去年涨了近10%左右。在燕窝行业红火的背后却隐藏着很多鲜为人知的内幕。透过那些触目惊心的内幕，人们可以越来越清楚看到燕窝这个充满暴利神话行业背后的真相。
市场上的血燕100%是假的。
血燕是指金丝燕在山洞内或岩壁上所筑的窝巢，被岩石中含矿物质的渗水浸透污染形成，其中铁元素较多时呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色。一直以来，“血燕”被销售人员称作是燕窝中的极品，是燕子吐血而成的，不仅保健效用非凡，价格也不菲。
有从业人士在揭露燕窝市场内幕时指出，燕子吐血造窝是一些奸商为了谋求暴利，故意捏造的谎言，市场上声称是“血燕”的产品100%是假的。印尼的血燕每月只出产数十公斤，还不够其本国消费，所以流入我国的皆为山寨货，而且从2004年我国就开始禁止从印尼、缅甸、泰国等有禽流感疫情的国家进口燕窝，到现在还没解禁。
所以，市场上大量充斥的所谓印尼燕窝都是假货、走私货，而目前我国允许进口的燕窝是 2008年6月5日以后生产的马来西亚燕窝，其品质最佳。
毒血燕：过期燕窝加鸟粪、苏打水熏制而成。
加胶加水后的“加料燕窝”都是有保质期的，一般是3-6个月，过期以后就会发黑发黄。而有从业人员爆料说，过期的燕窝会被商贩回收，放在地窖内，再利用鸟粪等物质熏制成红色，就成了‘毒血燕’”。
注意：这样的“毒血燕”，不但没有任何营养价值，还会由于熏制时添加的亚硝酸盐超标，而造成人体的伤害。
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