14条餐具饮具集中消毒流水线将“升级”！青岛推动食品安全新国标落地实施

今年11月，我市将迎来国家食品安全示范城市复审。此次现场会旨在深入贯彻《食品安全法》，进一步加强全市餐具饮具集中消毒服务单位监督管理工作，提高我市餐具饮具集中消毒行业卫生管理整体水平。

新食品安全国家标准《餐（饮）具集中消毒卫生规范（GB 31651-2021）》将于2022年2月实施。市卫生健康委综合监督执法局通过开展标准化建设，在全国率先推动新食品安全国家标准的落地实施，在崂山区组织开展试点，运用风险管理方法，通过硬件升级和软件流程再造，使餐饮具集中消毒服务单位的卫生管理水平实现较大的提升。