走近大益集团董事长吴远之走进普洱茶的创新探索之路

在普洱茶领域内，大益集团可以说是说是开创者，尤其是在工艺开发方面。作为大益集团的董事长，吴远之也一直看好普洱茶产业的发展，在他看来，如今，中国的普洱茶市场还处于刚刚起步的阶段，未来还有非常广阔的发展空间，而大益集团要做的就是现代普洱茶的开创者和引领者，未来将会为全球更多人提供优质的服务。

资料显示，在10多年前，吴远之还并没有深入了解过普洱茶产业，毕业于北京航空航天大学的他早前一直从事金融工作。一直到2004年，吴远之才收购了勐海茶厂，自此，开启了他的普洱茶探索之路。

勐海茶厂是实至名归的中华老字号，在普洱茶市场内也有着优良的口碑。吴远之看准了勐海茶厂的历史和资源优势，以勐海茶厂为起步，率先开启现代普洱茶工艺的创新探索。在吴远之看来，10多年前的普洱茶产业还不是很成熟，很多地方的制作标准都比较混乱，技术和设备研发也比较欠缺。

“很多人认为普洱茶的制作工艺很简单，以为就是拼一下，压一下，其实不然，比那复杂得多了。不同的产地，不同的气候，茶树怎么种，用什么苗，怎么管理，怎么粗加工，不同的茶怎么拼配，用什么工艺，都是很讲究的。我们在这方面下了很多功夫，拥有这个行业绝大多数的专利技术。”吴远之说。

的确，勐海茶厂经过了多年的累积与发展，走向了创新之路，在普洱茶工艺领域积攒了深厚的基底。早在2008年的时候，“大益茶制作技艺”已经成为普洱茶工艺代表，入选国家级非物质文化遗产名录。期间，勐海茶厂的“7542”生饼、“7572”熟饼，被业界公认为普洱茶生茶和熟茶的标杆产品。同年，普洱茶国家标准出台，明确普洱茶的定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶行业的规范发展也为勐海茶厂的进一步发展创造了更好的市场条件。

随后，在吴远之的带领下，勐海茶厂不断以创新为驱动，持续钻研并开发普洱茶的现代工艺，如今，大益集团已经成为中国首家拥有博士后工作站和院士专家工作站的普洱茶企业。