大豆是重要的粮食之一，其的营养相当丰富，其中蛋白质的含量就比薯类产品高出数倍。在我们污水处理工程师眼里，大豆是怎样的呢？豆制品又会带来什么样的污染？一起来看看吧。
豆制品
大豆加工后的衍生物有很多，我们日常生活中常见的有豆浆、酱油、豆腐、腐竹等等。如今，随着食品加工技术的发展，大量的豆制品也随之而来，更受到很多消费者的喜欢。
在豆制品制作当中，可以分为大豆前处理工序（清洗、泡豆等）、加工工序（根据豆制品而分）、包装入库工序等。其中在前处理工序和加工工序都会有相应的废水污染产生，而这类废水属于食品废水，具有食品废水的特点。
据此，对于我们污水处理工程师来说，大豆的衍生物（豆制品）制作过程会产生大量的废水，直接排放对周边环境造成一定的破坏。
豆制品废水
不仅如此，这类食品废水属于间歇性排放，会随着生产工序排放，导致集中排放过程会对污水处理设施造成巨大的冲击。
那么在该废水处理工程当中，我们是如何解决豆制品废水问题的呢？喜欢的话，可以点赞，收藏，关注。
豆制品废水的处理方法
处理该食品废水采用预处理为辅助，如：物理法和物化法，其中有调节池、反应池、气浮池等设施。经过预处理的作用下，食品废水的COD浓度降低至5000mg/L左右，SS污染物去除大部分。
经预处理的食品废水采用生化处理，如：厌氧生物法和好氧生物法，其中有高效复合厌氧反应器、接触氧化池和二沉池等设施。经过生化处理的作用下，食品废水的COD浓度降低至50mg/L以下，从而出水水质达到了规定的限制。
结语
大豆的衍生品——豆制品在制作过程中难免会有大量的废水产生，特别是在大型的食品加工厂里，带来的废水污染需要经过合理的废水处理工艺进行处理。
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