如果要挑选一种食物来代表安徽省休宁县五城镇，那非豆腐干莫属。
“卖茶干，卖茶干喽！”五城镇的清晨，往往是在一阵阵的叫卖豆干声中迎来日出。豆制品作坊分布于各家农户，使得五城镇成为黄山市最大的豆制品集中产区。甚至，目前就连五城镇污水处理厂也对豆制品生产产生的污水“情有独钟”。
污水处理站鸟瞰图。
豆干引发的污水难题
络上有种说法，五城豆干之所以能够名誉四方，其玄机便在于当地对古法工序的传承，而事实也正是如此。五城镇内农户家中大大小小的豆腐作坊，坚持传统制作工序，使得五城豆干价廉味美。
何文英还记得，早些年这些豆制品的污水有很多是进入化粪池进行发酵。然而他认为，这类只发酵却不进行处理的方法只能是暂缓问题，而非治本之策。
“先放在发酵池，然后应该怎么做呢？没有经过治理，无非是用吸粪车来吸，最后还是得送到污水处理厂进行处理。”何文英解释道。
而除去在化粪池内发酵，在一些临水的村庄，个别家庭甚至会偷偷把污水倒入河流。“那时候有时河边都是白色的，豆腐的那种白色。”何文英说。
这样的农村生活污水处理效果，对于处在新安江流域的五城镇来说是不可接受的。如何建立起完善的农村生活污水治理设施，解决好五城镇的农村污水问题，成为当务之急。
PPP项目的破局
“和传统的农村污水不同，五城镇的农村污水主要以豆干的食品加工污水为主，需要对其中的有机物和氨氮进行着重处理。”何文英认为，对五城镇农村生活污水的针对性处理尤为关键。
一个PPP项目实现了对五城镇农村生活污水处理难题的破局。2018年开始，安徽环境科技集团股份有限公司开始在五城镇进行污水管 工程建设，家家户户通上了污水管 。
同时开展建设的还有污水处理厂，考虑到生活污水中混有一定比例豆制品及农副产品加工废水，污水有机物浓度高，成分复杂、色度高、有异味，污水处理厂进行了相应优化。
涉及41个乡镇的探索
安徽环境科技集团股份有限公司在五城镇的介入，源于黄山市在全市范围内实施的治理农村污水PPP项目。
这项在安徽省内首创的项目，事实上开展起来并不容易：以市级立项在各区县实施，建设地点分布在黄山市2区4县41个乡镇，关系到75个站点的新建、11个站点改造提升和10个站点纳入运维。再加上黄山市地形地貌极度复杂，项目实施极为考验各级政府和施工单位的协调管理能力。
秦磊介绍，项目根据各地农村污水水质特性，结合当地自然环境、自净能力和社会规划，因地制宜采取不同的建设、处理措施，而休宁县溪口镇污水处理站便是一个典型代表。
溪口位于月潭湖水库饮用水源保护区上游，污水处理站内的污水处理达标后，经人工湿地进一步净化后排入周边农灌渠，不直排入库区。而污水处理站建设过程中也进行花园式徽派站点打造，与月潭湖旅游规划相应。
原标题：这家污水处理站口味“刁”，竟然偏爱豆腐水
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