成都餐饮业商家注意了！油烟乱排等这些行为要遭罚

根据时间安排，今年7月15日前，成都中心城区要全面完成餐饮环境综合整治工作，7月底前将对全市餐饮环境综合整治工作开展检查考核。

总体目标：

餐饮商家必须使用油烟净化装置、餐厨垃圾分类处理

通过整治，实现餐饮环境问题整改率全面覆盖，餐饮服务单位必须安装使用油烟净化设施，餐饮油烟要全面达标排放，餐饮服务单位必须配套安装排污设施，餐饮污水要全面达标排放，餐厨垃圾要集中收集、分类处理。

重点整治领域有这些：

此次成都将聚集“11+2”中心城区中小街道，各类学校、医院、居住集中区、商住综合楼，以及群众投诉举 较多的区域或反复投诉的区域，对小型餐馆、烧烤店、火锅店、临街底商店铺、紧邻居住层拆建、改建、扩建的餐饮店，以及产生重油烟污染(如烧烤、烹炒等)餐饮经营服务单位进行抽查整治。

对排查出的问题，如是否安装并正确使用油烟净化设施，是否安装并正常使用排污管道，是否分类收集存放餐厨垃圾，是否做到明吗标价，是否使用清洁燃料，是否定期清洗油烟净化装置等，将全部登记造册形成问题台账，做好整体规划，重点整治。

与此同时，成都将进一步加强餐饮行业规范管理，包括大力推广“集中设置”和“商住分离”模式，打造美食节、餐饮服务特色街区，研究制定餐饮油烟管道、污(废)水排放口、大气污染物排放口设置的技术规范，严格新开房地产项目建设方案审查等。

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城管部门：

餐饮油烟污染、餐厨垃圾不分类等重点查处

将开展餐厨垃圾前端减量和分类处置试点、推广

成都市城管委副主任何汝云介绍，近年来市民群众关于油烟扰民的投诉不断增多，对此，成都城管系统开展了系列整治工作。

针对餐饮油烟扰民问题，重点对餐饮商家未安装油烟净化设施、未正常使用油烟净化设施产生油烟污染违法行为进行严厉查处。

针对餐厨垃圾违法行为，对餐厨垃圾混入其它生活垃圾的，随意倾倒、堆放、排放等行为进行严厉查处。

针对餐饮店违规倾倒行为，对排放污水及废弃物依法对临街餐饮单位违法向街面倾倒、的违法行为进行查处。2018年，市城管委联合商务、水务、生态环境、市场监管部门以及各区(市)县开展成都市餐饮单位违法排污专项整治行动。

何汝云介绍，目前还存在一些问题，包括部分餐饮项目选址不合理、油烟经净化设施净化后排放，仍对周边居民造成一定影响，油烟扰民投诉不断;有的餐饮商家向街面乱倾倒餐厨垃圾，将餐厨垃圾混入生活垃圾投放行为时有发生;部分临街中小餐饮项目经营者，环保意识淡薄，占道经营行为引发食客乱扔垃圾、油污污染路面以及随意向街面倾倒污废水等行为，严重影响周边市容环境。

对此，全市城管执法部门将依法查处临街餐饮单位违法向街面倾倒污水、餐饮单位油烟无组织排放或未正常使用油烟净化设施产生油烟污染行为、违规倾倒、堆放、未经许可擅自收运、处理餐厨垃圾等违反城市管理法律法规行为。同时，加强对餐饮服务提供者分类收集餐厨垃圾及餐厨垃圾专用收集容器使用的监督指导。

同时，成都将积极开展餐厨垃圾前端减量和分类处置工作试点和推广，形成一套适应成都餐饮业发展的餐厨垃圾规范收运处置模式。

水务部门：

重点整治餐饮废水乱排乱倒等4类行为

将查处一批、整治一批、教育一批

成都市水务局相关负责人介绍，沿街乱排乱倒餐饮废水行为，既影响市容市貌，又污染水环境。此次成都水务系统将对4类行为进行治理：餐饮废水乱排乱倒;餐饮排水管道错接乱接;餐饮废水未经沉淀、隔油等预处理直排入管道;餐饮店违法向排水管道排放易燃易爆、危废液体和废渣、油烟烟气等行为。

水务系统将通过集中治理，查处一批、整治一批、教育一批，重点对严重影响环境的违法行为、涉嫌环境污染的犯罪行为进行集中查办整治，督促沿街餐饮店、商户和住户按要求完善排水设施系统，力争实现餐饮废水违规违法整改率达到100%。