荷塘区城管局打造城市精细化管理v2.1系统，创新餐厨垃圾智慧化管理

创新系统，餐厨垃圾管理“智慧化”

“鸭佬倌”餐厨垃圾管理责任牌

区城市管理综合行政执法大队检查厨余垃圾桶。

通过该系统，“鸭佬倌”门店实现了厨余垃圾智慧化便捷化管理。“目前，我们总共交付废弃油脂415kg,每天由市善瑞环保科技有限公司进行统一回收处理，并详细登记每次回收台账。”“鸭佬倌”餐饮店总经理李敬龙说，“积极参与垃圾分类等活动，还可以获得系统积分，进行奖品兑换。”

聚焦难点，疏堵结合打好“组合拳”

进行v.21系统使用技术指导、创新完善垃圾分类器具、强化定期监督管理……区城管局在餐厨垃圾源头治理上推出一套“组合拳”，疏堵结合、软硬兼施、攻克难点，实现多层次、多渠道的一体化餐厨垃圾管理体系。

去年10月，荷塘区城管局向全区餐饮单位中的公共机构食堂发出“率先示范、主动安装油水分离器”的倡议。全区党政机关、事业单位、学校等公共机构食堂的油水分离器安装实现全覆盖，在餐厨垃圾产生阶段就进行了智能分类处理。

以市交警支队荷塘大队机关食堂为例，不仅安装有油水分离器，还在餐厨废水排放口建设隔油池，减少餐厨废水中食用油脂含量，防止堵塞市政管 ，减轻城市污水末端处理压力。

但是一些餐饮单位考虑成本问题，在油水分离器使用上还不够积极。区城管局仔细研究原理、反复试验操作，制作了简易版的油水分离器，助力餐饮单位落实垃圾分类主体责任。“已免费分发给50余家餐饮单位，每个简易版油水分离器制作成本也才花费100多元，为全区餐饮单位减轻了经济负担，为v.21系统管理奠定了硬件基础。”区城市管理综合行政执法大队副大队长付咏说。

在“鸭佬倌”门店厨房内，厨房员工正在将一锅食物残渣倒入简易版油水分离器。这个油水分离器看似不起眼，但却“麻雀虽小，五脏俱全”，废渣过滤到了上面，废油沉到了桶内，废水则通过排水管道排进下水系统。李敬龙对这个简易版油水分离器点赞道：“以前我们都是将餐厨垃圾直接放在桶内，气味重、不美观，也没有专业的公司进行无害化处理，现在通过v2.1系统进行智慧化管理，解决了我们餐饮业主的难题。”

区城市管理综合行政执法大队队员定期督查餐饮门店。

此外，区城市管理综合行政执法大队在日常巡查走访中，定期督查餐饮门店餐厨垃圾收运历史台账、规范餐厨垃圾处理环节、指导v2.1系统使用操作，落实抓细餐厨垃圾处理监管责任。

精细治理，城市品质迈上“新台阶”

荷塘区作为老城区，有较多小型餐饮门店，而这些门店呈现面积小、数量多、分布密集化、经营多样化等特点,既增加了城市管理难度，也对精细化管理提出了更高要求。

区城市管理综合行政执法大队队员定期督查餐饮门店。

株洲市善瑞环保科技有限公司是全市指定的餐厨垃圾回收公司。21日傍晚，该公司收运部职工王湘茗正在搬运当天回收的餐厨垃圾。该公司每天从区里定时定点回收餐厨垃圾，每天可回收1000多斤废弃油脂，每月可回收50多吨食物残渣，进行无害化处理，提炼生物柴油，实现资源再利用，避免回流餐桌。

为提升全区餐饮门店精细化管理水平，区城管局要求市善瑞环保科技有限公司在回收餐厨垃圾的同时，还要对厨余垃圾桶和油水分离器进行清洁养护，杜绝了以往餐厨垃圾随意摆放处置造成的环境脏污、回流致病的风险。

据悉，目前，钻石路、玫瑰路、湘运路等精细化管理示范街的400多家门店已全部纳入v2.1系统，55家餐饮门店享有餐厨垃圾管理责任牌。“接下来，我们将进一步搭建起全面收集、全面分享、全面运用的v2.1系统，构建起沟通快捷、责任到位、处置及时、运转高效的工作模式，深化垃圾分类工作，确保城市管理无死角。”区城管局相关负责人表示。

荷塘区城管局大力推进v2.1系统的建设与应用，全力促进城市管理标准化、精细化、信息化，以科技创新带动理念创新、机制创新，打造现代城市管理工作的新方法、新模式、新平台，推动城市管理共治共享，助推城市品质迈上新台阶。