什么是餐厨垃圾？
餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、餐饮服务、集体供餐等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂，俗称“泔水”。
餐厨垃圾的不正确处理方式会怎么样？
污染水体、污染大气、污染土壤、影响环境卫生、影响人体健康
影响人体健康表现在：未经处理的餐厨垃圾中可能含有口蹄疫、猪瘟病菌、弓形虫、沙门菌、旋毛虫、弯曲杆菌等，如果直接用以饲养畜禽，会对畜禽健康形成较大威胁，并可能通过畜禽体内毒素、有害物质的积累对人体健康带来危害，从而造成人畜之间的交叉感染。另外，由于利益驱使，一些非法炼油黑工厂大肆回收“地沟油”，加工勾兑成色拉油后，返回粮油市场销售，严重危及市民的人身健康。长期食用“地沟油”会造成肿瘤等慢性疾病的发生甚至致癌。
可见，规范餐厨垃圾的处置
非常重要
龙岩中心城区
是如何处置的它们的呢
一起来看看
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龙岩中心城区餐厨垃圾
实现“公交式”收运
酒店、饭店是餐厨垃圾集中收运处置前端环节中很重要的主体，他们在分类投放的过程中，做得怎么样呢？我们一起来看一下
▲龙腾炖罐餐厨垃圾处理过程
▲龙岩华美达龙州酒店餐厨垃圾处理过程
“我们酒店非常重视规范垃圾分类的处置，在前期就通过宣传培训，引导收餐的工作人员一定要将可回收垃圾、其他垃圾和餐厨垃圾从餐桌上收回时就做好分类。现在每天餐厨垃圾专用车下午1点左右准时到我们酒店垃圾房，将餐厨垃圾集中收走。”该酒店餐饮部林经理说。
▲ 餐厨垃圾收运车收运过程
2018年底，我市授权龙岩龙津河建设发展有限公司对中心城区餐厨垃圾进行统一免费收运处置，目前，该公司投入餐厨专用运输车8辆，启用收运路线13条，采用“公交式桶等车”收运模式高效密闭运输，收运范围遍布了整个龙岩中心城区。“餐饮行业商户和收运单位签订收运协议后，双方明确职责，每个餐饮行业商户有一个固定的收运时间，商户在收运车到达前将餐厨垃圾桶推至指定收运点，收运车在指定时间到达指定地点，实现高效收运。”市环卫处固废科工作人员叶剑锋介绍。
“前期我们做了非常多工作，入户餐饮行业商户宣传餐厨垃圾无害化处理的重要意义，并开展了多次打击非法收运餐厨垃圾专项行动，没收非法收运的餐厨垃圾30余吨。”叶剑锋表示，截至目前，中心城区2200多家餐饮行业商户，已有1000余家签订了收运协议，“接下来，一方面，我们将加强垃圾分类和厨余垃圾集中收治的宣传，另一方面，将加强违法收运餐厨废弃物的打击力度，进一步推进其他餐饮行业商户签约的进度，逐步实现中心城区餐厨垃圾‘公交式’收运全覆盖。”
龙岩中心城区每天40吨
餐厨垃圾“变废为宝”
▲龙岩市餐厨垃圾处理厂简介
“以前，餐厨垃圾多数是被商家收去喂养畜禽，不仅污染环境，餐厨垃圾的价值也没有得到利用，还有一些非法商家回收‘地沟油’，加工勾兑成色拉油后，返回粮油市场销售，严重危害了市民的人身健康。餐厨垃圾处理厂建成后，使餐厨垃圾实现了‘变废为宝’。”市餐厨垃圾处理厂生产部负责人柯伟坪介绍。
▲龙岩市餐厨垃圾处理厂
▲龙岩市餐厨垃圾处理厂中控室
▲工作人员在打包尾渣
可见，通过餐厨垃圾处理厂的无害化处置，不仅将“垃圾”变成了“资源”，而且减少了污染、美化了环境。
“截至目前，已收运处置餐厨垃圾18583.53吨，每天收运处置量约40吨。”市环卫处固废科工作人员叶剑锋表示。
不按规定处理餐厨垃圾有什么后果？
据了解，目前，龙岩龙津河建设发展有限公司是我市唯一一家合法授权的餐厨垃圾收运处置公司。未经批准，任何单位和个人不得从事餐厨垃圾收集和运输活动。而在关于餐厨垃圾存放、收运、处置等方面，将餐厨垃圾擅自交给与其签订协议以外的其他企业或者个人的，将废弃食用油脂作为食用油脂生产、销售或者使用的，或将餐厨垃圾随意倾倒、抛洒、堆放的，参照《福建省固体废物污染环境防治若干规定》及《城市生活垃圾管理办法》，均有相应的规定和处罚。
具体规定如下：
1、将餐厨垃圾擅自交给与其签订协议以外的其他企业或者个人的，将按照《福建省固体废物污染环境防治若干规定》第二十三条第一款规定，处以五千元以上三万元以下的罚款，情节严重的，依法暂扣营业执照或经营许可证。
2、将废弃食用油脂作为食用油脂生产、销售或者使用的，按照《福建省固体废物污染环境防治若干规定》第二十三条第二款规定，予以依法没收违法所得和用于加工废弃食用油脂的工具、设备，并处以三万元以上十万元以下的罚款；情节严重的，吊销经营许可证。
3、将餐厨垃圾随意倾倒、抛洒、堆放的，按照住建部《城市生活垃圾管理办法》第四十二条规定，处以五千元以上五万元以下的罚款。
餐饮单位想签约的
可以联系2830023
目前统一收运是免费的哦
为了绿水青山
大家一起行动起来吧！
THE END
通讯员 ：张炎宾 黄婧婧
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