泉州市创卫办检查餐饮店:油烟净化设备安装率较低

执法人员开展检查

在万安街道一家浮果店,检查组发现店家将炸浮果的油锅摆放在店门口,未安装油烟净化设备。店内厨房里,抽油烟机有些脏污,店家当即表示会定期进行清理。万安城管中队工作人员介绍,他们之前就来检查过,并下发了整改通知书。浮果店老板辩解称,浮果店之前是别人在经营,他们才接手一年多,接到整改通知书后,正在联系购买油烟净化器。

在万安街道一家大型餐馆,检查组看到该餐馆油烟都排到屋顶。“我们在屋顶装有油烟净化器,油烟排到屋顶后,会经过净化再排出。”餐馆负责人表示。万安城管中队工作人员介绍,该餐馆之前就装有油烟净化器,但有些油烟是向下排往下水道,去年八月份他们检查时要求他们统一向上排。“我们一共检查了辖区300家左右的餐饮店,其中三分之二的商家只有装抽油烟机,没有安装油烟净化设备,我们开出了140多份整改通知书,其他一部分是因为厨房墙面、外墙脏污。”

在旁边的一家农家菜馆二楼厨房,检查组同样发现该餐馆只有装抽油烟机而没有装油烟净化设备,抽油烟机上满是油渍。同时,检查人员发现该餐馆的污水并没有经过处理,就直接排到下水道里。检查组当场要求商家安装油烟净化设备,同时建议要装隔油池,并定期进行清理。“油渍流到市政管 中,会造成堵塞。”双阳城管中队工作人员介绍,他们两周前到该餐馆检查过,当时该餐馆卫生状况不佳,他们开了责令改正通知书,这次来,卫生倒是整改了,但油烟净化设备还是没有安装。“我们总共检查了200多家餐饮店,有油烟净化设备的只有四五十家。”

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