在五行“金，木，水，火，土”中。土排行老五。
我的家乡西坪是铁观音的发源地，也是茶树短穗扦插的发源地。
茶树短穗扦插整理苗圃时，在平整的苗圃畦里必须盖上一层1寸厚厚的红壤，红壤里微含有稀土，稀土能促进茶树短穗生长根须发育，增加铁观音茶苗根系对养分吸收，增强光合作用。促进短穗叶绿素的生成，茁壮成长。
每年冬季，安溪茶农为了提高铁观音茶叶品质，增强茶树保水保肥保温的能力，都要为茶树垫上一层厚厚的红土壤或黄土壤。提高茶园的地力，增加茶树的微量元素。
相当长的一段时间，许多名茶都蒙上了阴影，曾有媒体大吹普洱，武夷山等名茶稀土含量超标，究竟稀土是否对人体健康有害?至今仍是个谜?
《说文》土，地之吐生物者也。《易.彖传》百谷草木丽乎土。诚然，万物缺乏了土就颇难生长。
郭勇全等在一文中写道:“我们所饮用的茶叶，在浸泡一段时间后，会部分溶于茶水之中，人们饮茶或多或少会摄入稀土元素，少量的稀土元素对人体是有一定积极作用的；譬如，有抗肿瘤，抗突变，抗炎，抗凝血等作用，而且还是金属调节剂。”稀土有“工业维生素”的美称，其实也是农业发展必不可少的“维生素”。
有专家说，人体摄入过多稀土元素过多可能对人体健康有害。
解铃人还须系铃人。从远古到文明社会，人类无不在神奇的地球上生存繁衍。据说，当年过番客每次离乡，必携带家乡的铁观音，一小壶山泉水，一根草，一小撮土，隐喻离乡不离土，在异域倘若水土不服，喝一盏铁观音，即可康复。现实生活中，我们的蔬菜，大米，水果等五谷，都是沃土里长出来的，谁真有道风仙骨，不食人间五谷杂粮?自古以来，柴米油盐酱醋茶，是百姓生活的必须品。
中国工程院院士陈宗懋认为，根据安全性风险评估结果，通过饮茶摄入人体的稀土量对人体是安全的。
据悉，国家年前刚通过的《茶叶稀土控制技术规程》，可望在4月取消现行茶叶稀土检测标准，为中国茶叶搬走通往世界的绊脚石。广大茶农，茶企自觉建立起生态茶园，提升铁观音茶叶品质，让茶叶绿色食品这一山珍美食飘香四海，使中国乌龙茶真如出海的龙，再赢得世界茶人赞誉。
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