冬至，既是一个非常重要的节气，也是我国的传统节日。 俗话说“冬至大如年”，那冬至吃什么？很多地方都有吃饺子的习俗，但对于成都人民来说，这一天最“安逸”的就是吃羊肉、喝羊肉汤了。
冬至这天，喝上一碗热腾腾的羊肉汤，俨然成为成都人的特定仪式。
价格上涨至118~138元/斤
出锅只需十多分钟
在小关庙街，不少羊肉汤店铺门口摆着新鲜的羊肉、熬制后的羊肉汤、打包好的羊肉汤，还有的商家甚至把羊肉汤的制作现场搬到了厨房外。
她介绍，先把羊肉“炒”一下是简阳羊肉汤的特色。朱女士将食客所需数量的半成品羊肉、羊杂等简单翻炒之后，加上熬制“雪白”的羊肉汤，最终调味，一份特色羊肉汤就出锅了，而整个过程只需要十多分钟。
羊肉汤“外卖”
羊肉汤“解锁”冬至限定温暖
“几位？里面请！”店员热情地招呼道。店里的食客有新潮的年轻人，也有年迈的老人；有独自享受美食的，也有结伴来感受这份冬日专属“仪式感”的……虽然聊天的话题各不相同，但他们都选择在这里，喝上一碗热气腾腾的羊肉汤。
今天，你喝羊肉汤了吗？
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