我们吃的盐学名叫氯化钠，盐到了胃里，就把其中的氯变成胃液的盐酸，来消化食物和杀死细菌。人与食盐关系密切，食盐在老百姓生活和工农业生产中都有重要作用。在人类进化史上，盐的发现与食用是比火的发现与使用要早。盐是生命之源，中国的海岸线很长，有1.8万公里，但可用于产盐的高浓度地下卤水的大面积滩涂则不多，鲁北滩涂在远古时期是我国面积最大的滩涂，地下卤水的含盐浓度高，全国仅有。
2019年2月24日，农村大哥今年54岁，大哥说：“他已经在这鲁北盐场干了15年，我们村在南边，我们场长和我一样都是在这里干出来的。”90年代，鲁北当地人充分吸取农村传统制盐业的经验教训，靠着智慧、科技、返乡大学生人才和资金优势，在没有任何其它投资的情况下，将沿海70华里潮涧带开发出来，建成占地35万亩的百万吨大型盐场。
经过论证，出身农民的企业骨干们大胆尝试海水综合利用，在初级卤区建成5万亩养殖场，用新鲜海水进行鱼、虾、蟹的养殖，形成孵化、育、养加工一条龙；参与养殖的海水被泵站吸到中级卤区，蒸发后海水浓度提高，正是提溴的最佳状态，以5000吨溴装置为龙头，进行溴化钠、溴化铵、溴化钾等系列，提溴后的海水被送到6万亩的结晶区盐田，进行加碘盐、精品盐生产。
脱盐后的海水饱和卤被直接引进烧碱和氯产品深加工生产线，采用离子膜技术实施5万吨盐碱联产；剩余的苦卤资源也得到充分利用，进行钾、镁产品的提取加工；盐田的废渣盐石膏正是制硫酸联产水泥的原料。
在2008年全国考古发现，这里就是商晚期制盐遗址之一，这里的滩涂是四千年前远古时期形成的。
现在，他们很多人已经退休，前人的智慧和不断创新给后人带来了无限的财富。
大哥说：“这铁耙子有80斤重，扒一快盐池需要3小时，一天工作8小时，扒2快盐池，和我一样我们村在这里工作的有上百人，我们分工不同，我们都很团结，谁都不会抱怨自己干的活累。”
大哥开玩笑的说，过年到城里走亲戚，都是海的味道。
红砖上的盐粒清晰可见，幸福都是奋斗出来的，这就是我们的财富。
大哥说：“我这一辈子都和海打交道了，原来是渔民，现在盐场工作，科学让我们富了啊，40年前谁能想到，我们这里每年生产150万吨原盐啊。”
“我们这里去年刚修了路，路好走了，50吨、100吨的车都没事。”
2019年1月1日，山东省滨州市博物馆。这里有关于盐的知识，商代晚期与西周早期的制盐作坊基本一致。一个作坊由卤水井、盐池、盐灶等组成。人们从卤水井中提取卤水，在盐池内浓缩卤水，在盐灶上煮盐，煮盐使用的盔形器一般底部抹较厚的草拌泥。
这是一个完整的制盐单元结构图。
每年的二月二这一天“祭海”这一古老民俗会在当地举行，渔民、盐民祈盼出海平安、丰收，近年来他们提出了“科学利用海洋、善待海洋、感恩海洋，人海共荣、人海和谐”的新理念。#今日头条摄影大赛##最有意思的乡村影像#
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