下周一，杭州的初三和高三年级就要开学了。孩子在学校的用餐是否安全是许多家长关心的问题。开学前夕，一场场专项检查正在杭城各所学校进行。
今天上午，杭州市市场监管局餐饮处专项督查组协同相关单位来到杭州市长征中学进行了检查。
根据要求，食堂工作人员必须持健康证和绿色健康码才能上岗，每天早晨和中午都要进行体温等健康状况检测，餐具方面要做到“一人一具一用一消毒”。
同时，由于学校食堂已经较长时间没有使用，食品仓库也是重点检查的对象。
拱墅区市场监管局食品科科长 徐俊：
看看食品仓库里面的食材索证索票情况怎么样，储存的状况符不符合规范要求，是不是离墙离地，仓库的温度湿度是不是在安全的范围内。如果是上个学期已经开封使用的调味品、食材等等，我们建议是进行销毁处理。
杭州市市场监管局餐饮处处长 王金超：
我们建议学校采取两种模式，一个就是在食堂分时错峰就餐，第二个打包好以后送到教室就餐。目前杭州市有1039个中小学校的食堂，还有5家配餐的企业，全部监控到位。
除了学校食堂，餐饮配送企业的情况也需要掌握。检查人员来到了杭州百穗餐饮有限公司。这是上城区唯一一家学生午餐配送企业，往常每天要为10多所没有食堂的学校配送7000多份午餐。
上城区市场监管局餐饮监管科主任科员 陈绍强：
原料采购包括日常的操作规范，包括人员的健康申 、健康检测，包括一些消毒设施进行了日常的检查，我们也委托了第三方检测公司对它的一些食材、原料、调味品等进行了抽检。
杭州百穗餐饮有限公司董事长 吴江达：
保温箱这一块增加了两道尼龙纸内胆，从打包出来之后到装箱，到学校，到学生就餐，基本上对食物没有任何接触。
配送车辆之前是一天一次消毒，现在增加到三次。所有员工都进行体温检测。
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主编：赵婧 终审：沈利、唐吟、余婕
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