现代人比较注重养生，有种水果就因为维生素含量高，一直卖得很火，生意好的电商每天能卖出上万斤。这种水果原先只适宜在南方一带种植，不过，最近在我们北方的小城——平遥县也种植成功了，收成还非常好。这是个什么水果呢？今天我们就带您去认识一下。
百香果
（采访：郭迎栋 平遥县迎栋科技种植专业合作社理事长 采紫红色的就算熟了。比如这个就熟了，紫红色的。）
百香果原产于南美洲的亚马逊热带雨林，学名叫西番莲，又叫鸡蛋果。它可以散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、石榴等多种水果的浓郁香味，由于它的果汁香味独特，含有多种维生素、有益化合物以及人体所需的多种氨基酸，成了果汁家族的新宠。
市民采摘百香果
市民采摘百香果
（采访：王晓红 平遥市民 因为这里是平遥唯一的一家百香果园，和朋友们一起过来，就当旅游了，口感非常好，营养价值比较高，一个百香果相当于七个苹果的营养价值，大人小孩都喜欢吃。）
南方的热带水果长在了北方的大棚里，说起来这事儿还要归功于种植户郭迎栋的“爱折腾”。今年六十岁的郭迎栋担任圪塔村党支部副书记以来，主动作为，为全村发展献计献策，积极寻找新的增收致富项目。
因为热带水果百香果可当年种植，当年结果，多批开花挂果，短时间内可以让果农实现明显增收。很快他和村支两委班子以及扶贫工作队就把目光锁定在有着“果汁之王”、“摇钱树”等美称的百香果上。
郭迎栋
（采访：张毓堂 平遥县圪塔村驻村第一书记 起初种植时我也对这个新生事物不太了解，可 上查榆次有种植的，我们去考察，这个项目经济收入还是挺不错的，回来就鼓动副书记老郭做这个事业。）
（采访：郭迎栋 因为我也是支部副书记，支部委员，想在我们村发展一下，把南方水果引到咱们这儿来。）
然而对于一个常年种粮为主，人均年收入仅有两千多元的贫困村来说，想要调整产业结构，改变村民多年的种植观念谈何容易。何况南果北种在平遥县还是个空白，百香果引进来能否种植成功呢？
（采访：张永武 平遥县东泉镇圪塔村党支部书记 我和郭书记榆次考察后，普通老百姓肯定没这个意识，那就得郭书记他自己来带动，带动就得抗风险，还得掏钱，比较大的投资。）
于是，2017年不甘平庸的郭迎栋在众人的期盼中，投资七万元将这个全村史无前例的特色产业接了过来，准备大干一场。为了提高种植成功率，郭迎栋到外地考察学习，找专家论证解疑，得出的结论是北方种植百香果成熟期长，有利于果实生长，因而果大、味足，加上中间少了运输、贮藏等环节，更新鲜营养，如果试种成功它将是一个很不错的致富项目。
（采访：郭迎栋 我就种了四个大棚，不可能失败，只能说是少挣钱，因为南方水果在北方种，绝对新鲜。）
在没有技术员又不懂管理的情况下，年逾六旬的郭迎栋开始了一边试种一边摸索的种植历程，然而第一年还是遭遇了很多意想不到的困难，让老郭吃了不少苦头。
百香果
郭迎栋
（采访：郭迎栋 去年有一次下雪，他们说不能摘棉被，第二天起的迟了，我就没有放，一下就冻死了一半。）
原来百香果喜热、耐高温，要在北方温带地区引种成功，关键的技术还是要提高光照，控制好温度，尽管温室大棚改变了外界的气候条件，但越冬阶段的温度控制是不能马虎的。于是老郭别出心裁地给温室里安装了好多个“浴霸”。
浴霸
（采访：郭迎栋 这是冬天冷的时候五度以下，用这个浴霸，这是浴霸灯口，今天不冷，没拿灯泡，用来增加温度。）
找到了原因，第二年再种植的时候，老郭仔细多了，除了搞好冬季大棚的保温之外，还要控制好肥水防止枝蔓徒长，于是不开花不结果的现象也没有出现过。
然而百香果的花期管理却是最让老郭头疼的时候，因为百香果开花时间通常在上午十点左右，下午三点以后就会闭合，所以就需要抢时间，在中午最热的时候进行人工授粉。
百香果花
（采访：郭迎栋 每天十点到两点，正是热的时间授粉，得一朵一朵授粉，因为蜜蜂不能保证全部授粉，因为想开一朵花就结一个果了，蜜蜂不可能挨住授粉，怕影响咱的收成了，所以就人工授粉。）
通过三年的不断摸索，老郭的百香果今年终于迎来了大丰收，在一串串绿油油的吊蔓下，果实成熟时，大棚里就是一道最美丽的风景，一处 红打卡的最佳景点。老郭高兴的说，如今除了线上线下销售外，更适合搞采摘，因为采摘期长达八个月。
（采访：郭迎栋 第二年可以，有了收入了，亩产最高一万五两万棵，三千多斤，卖一个两块钱， 上一箱五斤，卖七十，有了收入了，第二年就是个三四万吧，今年第三年，采摘的人多，基本都采摘走了。）
（采访：王桂卿 平遥市民 我没有见过这个水果，也是第一次，又甜又酸，孩子们都想吃，我采摘点带回家，第一次来，其他地方没有见过，今天准备摘三五十个，让孩子家人都尝尝这个味道。）
看着百香果终于试种成功，爱折腾的郭迎栋又有了新计划，今年五月他承包了五十亩地种植全县独有的山葱花，又投资了一个草莓棚，他要让市民在圪塔村一年四季都可以采摘到不同的水果和食物，同时带领圪塔村的老百姓发展特色种植产业，彻底摆脱贫困，让更多的农户家里鲜果飘香。
（采访：张毓堂 百香果的这项产业带动了其他产业的发展，这样能增加老百姓的收入，老百姓从批发价直接调到了零售价，直接带动了经济发展，在我看来这个百香果在我们扶贫攻坚道路上，还有助力乡村振兴发展上起到了不可代替的作用。）
百香果的种植成功让圪塔村的村民看到了致富的希望，下一步圪塔村要加大百香果和特色产业的种植，吸引外出打工的年轻人回来，共同发展自由采摘休闲观光农业，推动全村的脱贫工作和乡村振兴。
声明：本站部分文章内容及图片转载于互联 、内容不代表本站观点，如有内容涉及侵权，请您立即联系本站处理，非常感谢！