增力集团古代酒具展

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。

天生我材必有用，千金散尽还复来

——李白《将近酒》

今朝有酒今朝醉

生活品质品味的外在形态

往往表现于对生活

的修饰装点

追求品味者，讲究生活的艺术

讲究艺术的生活

江苏增力商贸发展有限公司主办

淮安荐正棠博物馆承办

“陶韵酒魂 酣然千载“

增力集团古代酒具展

2020年5月1日至5月31日

在淮安“荐正棠博物馆”展出

本次展览展出的古代酒具，主要由增力集团提供，为近年来增力集团悉数收藏的臻品，从新石器时代到清代晚期，跨越数千年历史，虽不能说面面俱到，但也基本上展示出了中国数千年酒具发展的辉煌历史。

陶制酒器 – 青铜酒器 – 漆器 – 瓷质酒器

《汉书》有载：“酒者，天之美禄”，此意乃赞酒者，为上天所赐之美物，其后又曰：“帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾，百礼之会，非酒不行。”不但将酒冠以天物美名，还推为可养天下，祀祈福的无上之物。

根据中美联合考古在贾湖遗址出土陶器中所探取到的遗物分析结果表明，在距今约9000年前后，中国已有了稻米、水果、蜂蜜等混合发酵的酒精类饮料，这与传统“清醠之美，始于耒耜”的判断不同。而酒即是液体，则必然离不开容器，伴随着酒的应用日益广泛，酒的文化随之发展，酒具亦不断发展。初期似乎尚无特殊为酒所制的器具，直至新石器时代，才发展出了特用的酒器，如大汶口及随后的龙山文化中所见的高柄杯、陶鬶等，即应属此时期酒器的代表。

彩陶双耳壶 马家窑

红陶鬶 龙山文化

白陶鬶 龙山文化

彩绘陶蒸 汉代

黑陶茧形壶 汉代

商周时代，酒具多为青铜所制，其卣[yǒu]、尊[zūn]、彝[yí]、觥[gōng]、爵[jué]、觯[zhì]、觚[gū]等为主要酒具，多仪态雄武，制极精工，为礼器之重工；

战汉时代，除了礼用酒器外，日用酒器也有较大的发展，宴席贮酒以樽、锺、钫、壶等为主；饮酒则以羽觞、卮为主。

至于汉后及隋唐，地中海~中亚地区文化对酒器的影响尤为凸显，除了传统的酒樽、羽觞杯等，亦多有来自罗马、萨珊等地区的高足杯、胡瓶、曲杯等被广泛运用到中国酒器中。

商周酒器分类

青铜爵杯 战国

青釉陶杯 青釉陶匜 战国

绿釉匜 汉代

时至中唐，或是因受到地中海~中亚文化的影响，吸收了胡瓶的传统，酒注开始流行。至明清，酒注（执壶）都是酒器中的主流用具。跟随着酒注的变化，饮酒器亦相应而变，台、盘、杯、盏等逐渐发展，经过五代后，至宋辽而蔚为大观。

湖田窑影青带盖注子 宋代

青釉执壶 宋代

酱釉执壶 明代

吉州窑黑釉双系执壶 宋代

湖田窑影请盏 耀州窑斗笠盏 宋代

酒宴用器繁复细致，此时期的贮酒具，以长瓶为特色，其又名经瓶，即后世所谓之“梅瓶”。而酒注与茶注逐渐分开，并在注子外添加了保温、隔热用的温碗。除了传统的樽、杓尚有使用外，台盘杯盏等亦极富变化，种类琳琅，亦多像生器。辽则多承唐风，西亚文化的影响亦格外显著，高足杯、把杯、海棠盘，鋬耳罐等唐风浓郁。此外，宋世以后，酒文化得到极大发展，一些运用机巧的酒具如升仙盏、乘槎杯、匏盏瓜杯等，得到上层阶级的青睐。

青釉梅瓶 金元

黑釉玉壶春瓶 元代

黑釉梅瓶 明代

黑釉水波纹梅瓶 元代

磁州窑白釉梅瓶 宋代

酱釉双系壶 明代

青釉水波纹三足瓿 汉代

梅瓶、玉壶春等，自宋金出现，元明沿用，且极为流行。元明除了承袭自宋辽的传统酒具外，瓷爵、高足杯在酒具中的应用比例大幅上升，酒注的样式也发生了较大变化，并在明后逐渐改称执壶。值得一提的是元代多见的兽耳大罐，多与高足杯、酒盏等伴随出土，应为贮酒器，且在明代仍常见使用。明初定制，祭祀皆用瓷，故祭祀礼器多以瓷为主要，造型也与燕器几无区别，爵、杯、尊是祭祀酒具中的重要礼器。清时代梅瓶及玉壶春成为花器，逐渐退出了酒具的主流，而盘盏、酒圆、执壶仍为酒器大宗，而贮酒器则多以大罐等，流于粗燥而逐渐隐于幕后。

磁州窑花草纹盖罐 元代

磁州窑花草纹酒坛 明代

粉彩什锦小杯一组 清中期

玛瑙和田玉耳杯一对 清代

青花壶一对 清·康熙

青花壶一对 清·康熙

中国古史数千年，酒完全伴随了中华文明的成长，而酒器作为酒的用具，也成为了酒文化的物质体现。酒在中华文化中占有极重的地位，然酒器展览则颇为少见。故我们此次策划“陶韵酒魂——增力集团古代酒具展”，旨在以酒器反应酒之文化，从新石器时代开始，至明清而结束。即有礼仪祭祀之器，又有文娱乐情之具。展览力求艺术、学术与趣味，希冀带给观众以系统、整体的“酒学体验”。

增力集团 古代酒具展

主办单位：江苏增力商贸发展有限公司

江苏水利房地产开发有限公司 江苏捷达集团

展览地址：淮海东路曙光国际大厦6楼（荐正棠博物馆）

展览时间：2020年5月1日-5月31日

特别鸣谢

感谢陈长风先生、王剑先生、汪长兴先生、宋长青先生对本次展览的大力支持。

增力集团简介

本次展览的主办单位——江苏增力商贸发展有限公司，创建于2002年，以立足江苏、面向全国的营销战略，拓展市场、壮大实力、搏击商海，一举成为中国民营经济集团军中的中流砥柱。

以“打造中国酒水行业最具竞争力、最具价值的商贸集团”为企业愿景，以振兴民族产业为己任，以“增力无限、志在卓越”的企业精神，以“诚信、品牌、专业、创新”的企业经营理念，实施品牌差异化核心战略，不断创新自我，追求极致品质，传承经典服务，核心产业巍然崛起，独领风骚，勇立潮头。

以代理国内外知名酒水及快速消费品品牌为主业，拥有数十个国内、国际知名品牌代理权，为双沟、洋河、茅台、五粮液等白酒，澳艺山庄、王朝、法国香奈等葡萄酒，及鲁花等著名品牌代理商。

旗下云集酒业、投资、金融、房地产、物流、餐饮酒店等产业，已成为拥有分公司、子公司、办事处30家，员工2000余人的民营集团化企业。以优势互补、业态多元、齐头并进、实力彰显，谱写出创造财富、奉献社会的新辉煌。积极献身社会事业，创办大型社会文化活动，推动“光彩事业”，奉献大爱之心，设立“增力奖学金”，扶贫济困、捐资助学，投入社会公益事业近千万元，彰显“政企桥梁、民营风范、发展平台、社会慈善”的风范。

中国梦、中华情；增力梦、淮水情。屹立淮水岸，江苏增力的远大目标和宏伟蓝图中，充满博大希冀，为践行中国梦，推动地方经济发展挥洒永不停歇的强劲动力。

双沟牡丹酒传承双沟千年酿造工艺

秉承牡丹文化之内涵

蕴藏百年酒窖之精华

从东方文化中吸取与提炼价值

赋予东方牡丹情感

窖香浓郁、绵甜甘冽