闽南红砖的地域特色和装饰美学

砖的制作与使用在中国有悠久的历史，由于制砖的技术与粘结材料的限制，直至明代，砖才开始大量用于民居等一般性建筑。中国传统砖依据颜色区分为青砖和红砖，砖颜色的不同源于其烧制时工艺的差异，在地域分布上，只有闽南沿海地区大量使用红砖，其砖也称为“红料”。闽南红砖主要应用在墙砖、地砖和贴墙的装饰砖，俗称“辟”[1]，其特点是色彩鲜艳，铺贴形式多样，辨识性高。

一、闽南红砖简介

（一）闽南红砖的由来

据记载，闽南的隋唐古墓即宋代水井中已经使用了红砖[2]。1924年，李功藏重修泉州文庙时，拆下的红砖瓦上都印有“政和三年”等字，在惠安、厦门明代墓葬中也经常使用这种烟炙砖，墓室牢固紧密。明人张燮《清漳风俗考》说漳州建筑“砖埴设色也，每见委巷穷闾，矮墙败屋，转盻未几，合并作翬飞鸟，革之观焉”，王世懋《闽部疏》说泉州、漳州地区“民居皆俨似黄屋”，表明闽南明代建筑使用红砖已较为普遍。[3]

闽南语启蒙读物《千金谱》说：“石条油面砖，石珠石柱雁子砖，瓦壁瓦筒六角砖，六角砖下好花园”。釉面砖、雁子砖等是闽南最常见的红砖。根据泉州砖窑工匠的记述，烧制红砖的土要比青砖质量要求高，“土质好的可烧成红色砖瓦，土质差的，会成重灰色，如要烧成红色，土质差的需要好土盖砖面或两个边，以便成品有光面和红色。好的盖面土为普通土的五倍。”[4]《千金谱》中所谓的“油面砖”，就是这种光面的红砖，而“烟炙砖”则是表面有黑色斑纹的红砖，目前仍是闽南传统建筑中使用最广泛的一种红砖。

（二）闽南红砖的烧制技艺

烟炙砖取材稻田中的泥土制作砖坯，烧制窑属于倒烟窑，其造法习惯都是坐东北朝西南，这是考虑风的关系，节省燃料。为了保护耕地就地取材粘土，烧制红砖红瓦时，砖瓦装窑后，即以小火烧三天左右，以便去除水汽及烘干，再以大火烧四五天左右，此阶段用马尾松烧火，因为马尾松含有松脂，火力大，烧出的成品颜色亮丽，又有斑纹。造成砖体黑色纹路主要原因为装窑迭胚采用“直斜条形码法”。码，意指迭砌，“直斜条”为第一层直排的砖胚上，第二层采用斜角排列，第三层再斜向错开。此种迭法可以使烧砖是的火路在间隙间同行顺畅，温度平均。每层砖未被上层压覆的表面，松枝灰烬落在砖坯相叠镂空部位，熏成褐色斜斑纹，红砖表面有二三道褐色纹理，故称“烟炙砖”[5](如图1所示)。在焙烧过程中，由于土壤中的铁元素较高，粘土所含的铁在高温下转化成三氧化铁，成品砖刚出窖时，颜色较为紫暗，经过日晒雨淋，会脱去表面薄薄的白灰，称为“脱硝”，随着时间的推移颜色开始返红，呈现鲜亮的土红色，历久弥新。

图1烟炙砖

（三）闽南红砖的地域特色

中国传统的民居营造受地理环境和地域文化影响，它常根据当地人文风情、地形地貌和经济条件联系，是形成地域建筑典型样式的根本。闽南传统的红砖民居不仅受到地域文化渗透，而且还成为闽南文化的载体，是闽南人的审美观赋予闽南文化社会价值和情感体现。

闽南地区地理位置优越，频繁的海上贸易使闽南受到来自东南亚和欧洲文化的影响，在多元文化下兼收并蓄，红砖带红瓦逐渐发展为闽南一带独树一帜吧的建筑风格。闽南民居其建筑材料主要就地取材，比如在石材上选用泉州白石花岗岩居多，其次是青石，红砖取自随处可见的田间泥土烧制而成，木材取自杉木，沿海地带还用牡蛎壳作为外墙使用，有一种未经雕琢的原始自然美，而且有地方特色。在红砖的运用上，经过能工巧匠的再加工，创造出无限多的组合方式，体现了闽南人的劳动智慧。

二、闽南红砖的构筑方式

闽南民居的正身墙面被称为“镜面墙”，侧面山墙称为“大壁”，镜面墙由下到上一般分别有柜台脚。裙堵、腰堵、身堵、顶堵、水车堵组成[6](如图2所示)。裙堵就是齐腰的裙墙，由灰白色花岗岩砌成，干净利落，表面不做雕刻主要加强防水。裙堵以上到檐口处就是红砖砌筑的墙身了，称为身堵、心堵或大方堵等。身堵由巧匠们用红砖砌成数圈凹凸线脚，称为“香线框”，香线框以内的墙身，可砌成空斗墙或拼花图案。拼花图案的组合方式千变万化，非常丰富，需要特制花砖砌成，是比较讲究的工艺。拼花图案有万字、钱形、人字、工字、龟背、蟹壳和海棠等，装饰图形与宗教信仰和民俗民风息息相关。

图2闽南民居镜面墙

（一）实砌

这种做法多用于墙壁柱，墙角的砌筑，用此种工艺砌筑的墙体称为实心砖墙。依照做工的精细分为“水磨砖墙”、“淌白砖墙”和“粗砌砖墙”等数种。[7]“水磨砖墙”也称为“砖摆墙”，系将砖内边缘磨掉一些，于其中填灰泥作为粘结物，其外表为平整无缝的砖面，多用于宫殿及寺庙，北京地区四合院砖墙亦采用这种砌法，具体做法比较繁琐，“淌白砖墙”和“粗砌砖墙”均有灰缝的砖墙，前者砖质佳，灰缝细，多用于乡绅豪宅，后者砖质和灰缝不及前者，多用于民宅。

密缝砌筑(灰缝宽度约为2mm左右)和宽缝砌筑(灰缝宽度可达1cm)在时间和地域上亦有差别，早期的传统建筑采取密缝者多，随着技术的发展，后期的传统建筑开始普遍采取宽缝砌筑，因而也是建筑年代的一个重要标志，泉州地区较多采用宽缝砌筑，而漳州地区普遍采用宽缝砌筑。

错缝叠砌是指上下层砖块在重叠水平上有一定的错位，形成墙面竖向上砖缝的错位，错缝叠砌是最普通的砌筑方式，多用于有规则形状的山墙面和实心砖墙屋宅转角的砌筑中(如图3所示)。红砖厝中错缝叠砌中比较突出的特点是由于采用当地特殊的材料烟炙砖，表面有黑红相间的条纹，呈现出有规律的几何式排列，产生秩序美。

图3错缝叠砌

凹凸砌筑多出现在山墙和檐墙面中，其分为两种：一利用砖块本身的长短面，在砌筑时将单块或成组的砖块挑出或退入墙体，在墙面上形成有规律的凹凸变化，因此产生丰富的肌力和光影效果(如图4所示)。

图4凹凸砌筑

二是利用特殊的模制砖砌筑，因其表现带有翻制的纹样，在砌筑过程中，利用几何原理在整个墙面上拼凑凹凸变化，不同肌理与变化的纹样共同构成了多种装饰图案。闽南红砖民居外墙通常使用较薄的不同规格的装饰砖片，将画幅较大的以白灰填底，既覆盖了拼接的缝，又突出白色的花纹，红白相对，妙趣横生(如图5所示)。巧匠们还创造性的拼出隶书或古篆体的对联如“福”、“禄”、“寿”、“万字锦”、“八卦形”及“龟甲形”或“团花”等图案，来装饰民居的门面和厅堂墙裙，富有极高的装饰意味，就像一道道小小的迷宫，耐人寻味。

图5模制砌筑

（二）空砌

“空斗组砌”多用于红砖厝的檐墙上，通常是砌于台基之上，一般的做法是将砖块卧砌与徒砌相结合，形成中空的斗子墙，在其中填以碎石和碎砖而后将墙体表面缝隙加以处理(如图6所示)。这样不仅节约建筑用砖，而且砌筑时形成的空腔，对于建筑的保温、隔热和防潮等均起到积极的作用。此外，对于采用密缝砌筑的墙体，这些空腔还可以缓解砖块由于热胀冷缩带来的压力，这种砌筑堪称一绝，唯一不足就是抗震性弱。

空斗组砌更多的利用了不同几何形式的红砖，除了采用卧砌和徒砌外还要结合红砖的形状增加斜砌的方式，形成红砖以面封堵多样化形式，不同拼接和组合方式赋予了墙面不同的肌力和图案变化，艺术造诣极高。

图6空斗砌筑

（三）铺地

闽南地区红砖铺地很常见，红砖体积小，式样更多也更易获得，相比三合土铺地，红砖铺地显得更加协调和温馨。红砖铺地的一般做法是对垫层土壤先进行夯实，在有高差处、门槛及柱 拉结方向以条石设槛，然后在框内沿45°斜向密缝以“二尺”、“尺四”等铺砖。斜铺的方式较常出现在房间的中部，其周边多采用平铺。红砖铺地的砌筑方式也多种多样，房间常用丁字砌，大厅多为人字砌，天井则采用更为讲究的龟形砌，还有拐子纹，席纹等数种，每种砌法都有它的含义(如图7所示)。另外一种原则就是不同地位的空间使用不同的铺地形式，一般石材高于红砖，而红砖地位又高于三合土。

图7红砖铺地

（四）出砖入石

“出砖入石”的砌筑方式最有闽南特色，相传在明历万年间，泉州发生大地震，质朴的闽南人系将条石或石块与碎砖片混合砌筑，石块多以垂直方式摆放，且上下交互错开，砖片扁放，且两者并未在一个表面上。石块一般比碎砖片凹入1cm左右，这样的墙面经过风吹雨淋侵蚀后，由于砖块的强度比石块来得低，墙体表现就会趋于平整，后来亦曾用大型的砖块代替石块砌筑(如图8所示)。出砖入石的做法既利用了废料又便于施工，且构造强度比单一的石墙和碎砖墙还要牢固。

出砖入石其外观显现出一种放荡不羁，随机应变的自然美感，散发乐观顽强的生命魅力。无论始源战争还是地震，老百姓总是希望自家更加牢固，自己用捡来的砖瓦砌筑，自己动手一砖一瓦都是心理上的慰藉和成就感，体现了闽南人淳朴的民风(如图9所示)。

图8出砖入石 图9泉州府文庙

三、闽南红砖的艺术表现

闽南的巧匠们砌筑墙体时将有条纹的烟炙砖按照一定的几何规律砌筑墙体，构成“＜”犹如雁子的尾巴，意象上跟燕尾脊相应成趣，所以也称“雁子砖”、“胭脂砖”、“颜只砖”、“颜紫砖”等，闽南红砖的艺术处理手法多样，遵循了“形式美法则”，体现表现在统一、对比、节奏、韵律、对称、均衡和多样调和上(如图10所示)。

图10红砖组砌图案一

（一）统一原则

儒家文化强调的是一种和谐的世界观，强调社会的内聚力，我们在赏析红砖古民居的时候，也能看到这种“和谐”的设计理念。统一是对整体的掌握，统一能够使各部分在整体中和谐共存，其特点是趋“同”，趋于“一致”[8]。没有统一的立面表现，自然就会出凌乱、松散和力度不足，难以自成一体形成独特的建筑风格(如图11所示)。

闽南古民居的建筑外立面和整个空间多种颜色构成综合色彩相貌，大面积的使用红砖形成鲜明的视觉冲击，辨识性强具有浓烈的地方特色。按照一定的组合要素进行连续排列，打散和重组，在红砖厝中，花岗岩一般作为基座，红砖则砌在石材之上，顺应力学特征。不同材质的组合碰撞，不同规格的材料，却很好的协调在一起。形成新的秩序美，像万花筒变化无穷又受到严格的制约。

图11红砖组砌图案二

（二）对比原则

过分追求统一不可避免会导致呆板和缺少生气，在各种建筑材料要素之间存在着差异，闽南建筑材料本身所体现的地域色彩与碧海蓝天相衬托，环境也是通过相互衬托在对比中产生变化，突出材料原本的属性，突出细节的丰富(如图12所示)。

红砖厝使用主要石料为泉州白与青斗石，其颜色的色相、明度和饱和度都有区别。白色的花岗岩沉稳大气偏冷色调，质地坚硬手感粗糙，而红色的砖瓦色彩鲜艳属暖色调，质地细腻手感平整，两者结合强烈的对比却不显得焦躁平庸。

在闽南红砖厝中，由于力学特性的不同，砖常以受压构件出现，而木材常以受拉构件出现，其力学特性反映在材料的物质形态上。木材通常以线的形态出现，勾勒出红砖古民居绮丽的轮廓，而砖石则常以点状或面状形态出现，产生点线面的多种组合，某种程度上产生一种整体的对比。

屋脊上的装饰物称为剪粘，是将剪好的彩色陶瓷拼成各种造型置于屋顶之上，上釉的剪粘和表面亚光的红砖形成对比。相对光泽度来说，为了突出其艺术表现，工匠们会用金粉与胶水调和成糊状，也常用白芷、蛋清与碾碎的金箔调制成金水，用笔描绘图案或装饰强调木雕。在光影下产生定向反光，而砖石则会产生漫反射，受光后明暗转折层次分明，其光泽度在视觉上产生对比。

图12红砖组砌图案三

（三）多样调和原则

由于地理环境不同，就地取材受到材料的局限性，红砖、红瓦、石材和木材通常是混合使用的，这就极大程度地丰富了材料种类。材料质地在遵循统一、变化、尺度和比例等原则同时无不体现出一种美感，但多种材料并存，无论如何变化，都要体现多样性原则，就是要求多种材料充分发挥其种种美感，各种要素遵循主从，相互呼应，应用于生活实处[9](如图13所示)。

图13泉州闽台缘博物馆

四、闽南红砖情感表达

（一）色彩体现

从民俗文化讲，闽南一带地处南边，在各个领域受到道家影响渗透，道教阴阳五行中属火，所以闽南人喜欢红色在先。其二，不同材料的属性带给人不同的心理感受，红色给人温暖和热烈感觉，自古以来，中国传统文化中象征喜庆寓意吉祥。闽南古民居的一抹抹红，以浊色为中心，像一件亮堂的外衣，和谐温润且带有暖意的色彩取向，少了一丝含蓄却多了一份奔放，寄托了闽南人对生活积极的态度和对生活美好的向往。

“闽南红”在视觉上既有温暖阳光调子，又有沉稳可靠的土地色，它的强大包容性体现在大自然的色彩。工匠们砌筑墙体时，为了不使墙面单调划一，往往用砖块在墙表面堆砌四方连续的纹样，这些纹样在光照下凹凸有致，红色的维度随着周围的环境变化展开，色彩由此具有悸动的生命力。

（二）装饰诠释

“图必有意，意必吉祥”，是闽南古民居装饰发展的内在动力，即从社会伦理来建构文化。蔡氏古民居建筑装饰题材主要包括文学典故，民间传说，民俗风情等，许多反映了闽南人忠义礼信的强调和重视(如图14所示)。用于外墙装饰的红砖亦有各种形状，例如像龟甲的六角形代表长寿，八角形代表吉祥，圆形代表圆满，纹代表富有，梅花则寓意高雅等。

我们可以从镜面墙上找到中国传统的图案原型,如卷云纹理、花草纹、花形纹即拼花纹等。举例说,汉代漆器上有一种云气纹类似如意造型，而闽南师傅把它反过来以适合屋顶山墙的三角形，同时也寓意“如意云头”。也有用数字“8”象形吉，这是由太极图形演变而来，以表达美好的祝福。

图14南安官桥蔡氏古民居一隅

（三）情感表达

闽南地区海上交通便利，宋元时期，泉州被誉为“东方第一大港”，“海上丝绸之路”的开通不仅带来了经济的繁荣，同时也带来了多种宗教文化得融合。闽南古民居装饰艺术深深烙上海洋文化的痕迹，部分吸收了南洋建筑元素，中外文化的碰撞，给闽南红砖古民居带来无穷的灵感。泉州的涂门街弥漫着浓浓的乡土气息，随处可见的闽南红砖为元素的建筑，已然成为城市的一张名片，让我们领略到中外文化兼备的内涵和成果，这无形是一笔巨大的财富[10](如图15所示)。

蔡氏古民居，闽南建筑大观园，位于福建省南安市官桥镇漳里村，由蔡启昌及其子蔡资深于清同治年间至宣统三年兴建。菜启昌16岁随父南渡菲律宾经商，十余年的苦心经营称为巨商富侨，1865年回到自己故乡漳里村兴建豪宅，建造者并不掩饰自己崇高的身份和地位的向往，并有意无意地选择红色作为建筑的基本色调，这与中原建筑素淡的灰砖形成强烈的对比[11]。其子菜资深继承父业，认为“久远之业，商不如农”，把大量财富转移到国内，并继续广购荒地，历时四十多年筑立祠堂，兴建大厝，逐渐形成规模，其宏大严整，为闽南所仅有，形成了闽南地区特有的建筑风格。这个例子很好的诠释闽南红砖古民居浓厚的文化底蕴和闽南人深深的人文情怀。

图15泉州涂门街一隅

结论

闽南红砖是我们身边最常见也最具代表闽南地区的建筑材料，通过这个课题的延展，了解到闽南红砖它是如何烧制出来，形成红色的烟炙砖并大量推广使用。小小的红砖通过巧匠们的组砌竟然有成千上百种不同图案，在统一中寻求细微的变化，或寓意吉祥或寄托美好的情感。通过对蔡氏古民居的考察，走访当地村民，收集第一手素材，从而追溯历史，探究本源，思考现状和寻找出路，总结出红砖组砌的形式美规律。此次课题不仅让我对闽南人文和建筑有了进一步的了解，希望更多人能够关注闽南古民居的保护，并把装饰元素的设计运用生活实际，也希望闽南红砖能够一直美下去。

参 考 文 献

[1] 林志杰.闽南建筑.[M].厦门.鹭江出版社.2009

[2] 黄炳元.考古.[J].厦门市文管会.1984.12:1138

[3] 庄景辉.闽南文化丛书–闽南建筑.[M].福建人民出版社.2008

[4] 阮道汀.泉州瓦窑业调查纪要.[J].福建省泉州市鲤城区地方志编纂委员会:317

[5] 杨莽华.闽南民居传统营造技艺.[M].安徽科学技术出版社，2013

[6] 林方明.泉州古民居建筑名称源流.[J].泉州师范学院学 .2004.22：21

[7] 戴志坚.闽台民居建筑渊源与形态.[M].福建人民出版社.1998

[8] 姜竹青.材料?艺术.［M］.北京：清华大学出版社.2014.

[9] 陈林.闽台红砖厝传统建筑材料与艺术表现研究.[M].武汉.华中科技大学.2005

[10]吴丽敏.泉州红砖厝建筑风格初探.［D］.集美大学艺术考察 告与毕业论文.2006

[11]周红.装饰–蔡氏红砖厝民居建筑.[M].北京.中国装饰杂志社.第85页