近日
山东省市场监管局发布
最新食品抽检通告
在抽检的20大类食品885批次样品中
有13批次不合格
农兽药残留超标问题
①济宁市兖州区新合作百意商贸有限公司大卖场销售的鲜鸡蛋，地美硝唑不符合食品安全国家标准规定。
鸡蛋中检出地美硝唑的原因，可能是用药治疗蛋鸡疾病导致地美硝唑在其体内残留，进而传递至鸡蛋中。
②乐陵市汇全果蔬超市销售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。
③乳山市赵辉水果批发部销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。
④东平县展海洋牛羊肉店销售的生羊肉，磺胺类(总量)不符合食品安全国家标准规定。
羊肉中磺胺类（总量）残留量超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病而违规加大用药量，也可能是不遵守休药期规定。
⑤滨州经济开发区雪帅蔬菜店销售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全国家标准规定。滨州经济开发区雪帅蔬菜店对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
⑥利津县维鲜果蔬超市销售的辣椒，倍硫磷和噻虫胺均不符合食品安全国家标准规定。
食品添加剂超范围超限量使用问题
李沧区客好世纪超市销售的标称为昌邑市富惠食品有限公司委托山东海航水产品有限公司生产的鲜脆海蜇(盐渍海蜇)(生产日期/批号:2022/1/19，规格型号:1.4kg(280克×5袋)/箱)检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定。
质量指标不达标问题
①沂南县盛惠综合商店销售的标称为山东龙脉山泉饮品有限公司生产的蜜桃苏打味饮料(碳酸饮料)(生产日期/批号:2022/3/3，规格型号:480mL/瓶)，二氧化碳气容量不符合食品安全国家标准规定。
②兰陵县庆元超市总店销售的标称为沂水健源食品有限公司生产的轻食华夫(蛋黄煎饼)(生产日期/批号:2022/1/3，规格型号:散装称重)，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。沂水健源食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
过氧化值主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。
微生物污染问题
济南市高新开发区福兴餐饮店使用的自消毒餐碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
重金属污染问题
芝罘区邹明昊海鲜销售商行销售的爬虾，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。
镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。海水虾中镉(以Cd计)检测值超标的原因，可能是其生长过程中富集环境中的镉元素。
生物毒素问题
济南市长清区张勇佳肴店销售的标称为济南柏豪食品有限公司生产的花生酱(生产日期/批号:2021/11/14，规格型号:350g/瓶)，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。
花生酱中黄曲霉毒素B1检测值超标的原因，可能是生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌的污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
其他污染物超标问题
巨野县宇弘包子店使用的自消毒餐具(碗)，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。
餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染。
对上述抽检中发现的不合格产品
市场监管部门已责令企业
召回、下架不合格产品
在购买到或在市场上发现
通告中所涉不合格产品时
请拨打12345热线电话
进行投诉或举
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